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3月雑記

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございます。ほぼ毎日食べ歩いたり飲み歩いたりしておりますが掲載店以外にも写真撮影不可のお店や毎週のようにヘビーユースする店などもあり忘備録として記しております。

京橋の立ち飲みストリートの一番奥にある海鮮立ち飲み「山chan」は鶴橋で仕入れる新鮮で珍しい魚を破格値で食べることができるお店は決して綺麗ではないけど店主のやまちゃんの人柄もそこに集まる客もとても温かい。。

この日は子持ちのヤリイカを炊いたもの。鳥取産の珍しいマテ貝をいただく。締めは魚介のエキスたっぷりの粕汁300円は必食。

最近金曜日の夜は京橋のやっちゃんで焼き肉ざんまい。特に塩タンとハラミはマストメニュー。ホルモン3種を唐辛子で食べるのも秀逸。

天神橋六丁目の十八番の番号定食はいつ見ても強烈。昼間はそのコスパの良さでどんどん客が入ってくる。朝食の豚汁も秀逸。。隣接する天六うどんも大好きな店。

南船場の銀呈にて特注のポークステーキサラダをいただく。豚自身の旨味も高くて史上最強のトンテキと思う。糖質制限中なのでとても嬉しい。。

大国町の木津市場にある三ツ輪食堂にて鰻の蒲焼と肉巻き卵焼きをいただく。うなぎの肝も大好物。ふわふわに焼き込まれた肉巻きはたっぷりの出汁に浸かっていてとても美味しい。濃厚な粕汁は300円。。。大好きなお店です。。。

 

大阪の某有名ホテルでの160人の宴会フレンチ。総料理長も登場してメニューの解説。

・オマール海老のクリームスフレ 根セロリのクロッカン
・鰻のラケ 白バルサミコヴィネガー風味 クリーミーなパースニップを添えて
・栗とセロリのクリームスープ カボチャのニョッキとともに
・サクサクに鱗を焼き上げた甘鯛 ブロッコリーのエクラゼ タイム風味ソース
・国産牛のグリエ バトン仕立て 彩り野菜添え 赤ワインビネガーソース
・薔薇香るフロマージュブランのムースと赤いフルーツのムース イチゴを添えて
・コーヒー
・パンとバター

いろんな部分で勉強になりました。。


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2月雑記

2月も私の駄文を見ていただきありがとうございます。11月からの糖質制限によるダイエットが未だ終わっておらず(結果が出ず・・・)どうしても肉食中心の外食となっております。。

京橋駅の近くにある焼肉やっちゃん。以前訪問した際にとても美味しくて1週間開けずにリピートしてしまう。全て1人前200gの盛り付け。特に塩タン、上ハラミがおすすめ。ハートの刺身やセンマイも超新鮮。店主のやっちゃんの人柄も最高。

こちらもヘビーユースする鶴ヶ丘駅近くのかど家。いつも同じものを所望するオススメの黒毛和牛リブロース1枚とナムル盛り合わせ、包み野菜、卵スープで3150円でした。

店名がインパクトありすぎの西区の大衆食堂の成金屋。。レコメンドメニューの熱々の大盛り豚汁235円。山椒の風味が特徴的。卵焼きと焼き魚で630円でした。

糖質制限をしている人の聖地と言われるいきなりステーキ。いつもはあべのルシアスの1階を利用。最近は着席でいただけるようになっている。写真はアンガス産サーロインステーキ380g(1g8.2円)3116円。。

友人の銀呈のオーナーからのランチプレゼント。糖質制限なので自家製ロースハムと赤豚DDXというブランド豚のロースステーキ。とても美味しゅうございました。

3月もよろしくお願いいたします。。。


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1月雑記

1月も糖質制限ダイエットとパーソナルジムの日々でした。11月から体重は5キロ減。あと2ヶ月かけてもう5キロ減らす予定です。ビール、おにぎり、うどん等の炭水化物系の食事は一切取っておりません。

週2回通っているジムの横にある萬野ホルモン舗三休橋店のヘレステーキ。150gで1580円。オーストラリア産の肉だけどクセもなくニンニク醤油をぶっかけていただくととてもいい感じ。

鶴ヶ丘にある焼肉かど家も最近ヘビーユース。巨大な黒毛和牛のリブロース1580円はコスパも良くて超おすすめ。ナムル盛り合わせとチシャの葉っぱを頼んでヘルシーにいただく。お酒はハイボール2杯まで。。。

新梅田食道街の立ち飲み洋酒の店の北京で一休み。名物のエッグはタンパク質豊富。。かき混ぜすぎずに半熟で塩だけでいただくのがいいと常連さんの弁。

昭和町駅2番出口徒歩1分のふくの助もコスパが良くて大好きなお店。3種類の味付けの焼き河豚が美味しくてこれだけいつまでも食べ続けたい気になる。冷のひれ酒もこの店のオリジナル。スイスイ飲めるので危険なお酒。この日は巨大な白子も登場しておりました。

ジムの後、近くにある豚料理専門店銀呈の赤豚DDXというブランド豚のロースを使ったトンテキ。肉の味わいや脂の甘さなど史上最強のトンテキであると確信。

2月もよろしくお願いいたします。。

 


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