和食

【魚平】

友人たちとかにを食べに福井まで。北陸道敦賀IC10分。敦賀で水揚げされる大きなサイズのかにの8割を買い占める旅館。11月6日の解禁から大人気。いろんな所に行ったがここがコストパフォーマンス最高。かにを食べるのはここしかないと決めている。先付け3種、平目・あわび・甘海老の造り、茹で大かに(2人で一杯これは価値あり。なかなか市場でも見かけないサイズ)焼かに、かに刺身、ミソの甲羅焼(お決まり甲羅酒つき)かに味噌を入れたかにすき(写真)と雑炊。すべて地のかにを使用して25000円(食事のみ)越前蟹の発送もしているよ。サービスはアットホーム。ふぐ料理もお勧め。シャンパンとのマリアージュは最高。http://www.uohei.com 107689373627882[1].jpg


カテゴリー 北陸地区, 和食 |

紀伊田辺にある東急ハーベストクラブにある和食レストラン。ダイニング和食に改装し、料理の内容も一新。丁寧な仕事振りに感心。写真は造りでぶり、マグロ、あおりイカ、車えびの盛り合わせ 10744776415831[1].jpg


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懐石料理徳 住之江本店

本年最後に友人と徳の名物【住吉鍋】をいただく。新鮮なキンキ、鯛、さわら、イカ、活伊勢海老、活ズワイ蟹、ハマグリ、カキ、生麩と冬野菜を煎り米と魚醤を隠し味にした特製だし汁で頂く。きれいな座敷で若い着物を着たコンパニオンも礼儀正しくサービス満点。なんとマイクロバスでの無料送迎まで・・これに先付けの胡麻豆腐とお造りと御飯に漬物、フルーツがついて5500円。ちょっと安すぎ。ぜんぜん儲からん(涙)
そして、な・ななんと・・月曜から木曜に宴会の方は全員に特製ポン酢をプレゼント。(社長気絶寸前・・)ー予約してきてねー
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