和食

もち月

堺市宿院の割烹料亭。業界の新年会にて訪問。古い風情ある建物。年がわからない大女将。料理はいたってコンサバ。正月風の前菜、ホタテしんじょうのお椀、造り3種(鯛、マグロ、イカ、車海老)海老芋・海老・ふき・しいたけの炊き合わせ(写真)和風ステーキ、穴子寿司、雲子の酢の物、山芋そば、マンゴーゼリー 少し値段が高い印象・・・・ 11052311077403[1].jpg

割烹もち月 一味庵割烹・小料理 / 宿院駅大小路駅寺地町駅


カテゴリー 堺市, 和食 |

白浜ホテルハーベスト内の和食レストラン 5000円のコースの中の1人前の小鍋。 「梅香鍋」和風出汁の中に梅をいれて白身、カワハギ、鱈、季節の野菜・・・ 季節感たっぷり。 11051719982580[1].jpg


カテゴリー 和歌山県, 和食 |

小好鮨

ここはすごい・・ かっぱ横丁横ガード下 付近に数件のすし屋 その中でも一番質素なたたずまい。店は3坪くらい12人掛け(実質は8名かな・・) 本年のガザットサーベイ鮨部門NO1 創業45年の鮨は飛び切りのネタ 70歳以上の店主と女将さんとの掛け合いが最高・・親父ギャグを聞きながら絶品の鮨 店は窮屈しかし最高の材料にしびれることまちがいなし 特に貝類は最高。親父の塩を振る技術にまたまたしびれる。 なかなか入店できないががんばることおすすめ 予約不可 写真はこれも絶品のタケノコの握り 北区芝田1-3-12 人に教えたくなかった・・・・・・・ 110301783314929[1].jpg


カテゴリー 梅田/JR大阪, 和食 |
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