近畿地区

寧楽菓子司 中西与三郎

ならまちにある表記の和菓子店でかき氷をいただく。近鉄奈良駅から商店街を抜けて料亭の「つる由」の横に位置する。商店街にはエスプーマーを使った蜜で有名な「宝石箱」があるけど個人的にはこちらのお店の方がお店もかき氷も趣があってよく利用する。

和菓子屋さんなのでかき氷だけでなくわらび餅などの色々な甘味や食事もある。

中に入ると内装は高い天井に木の梁と漆喰の壁となっており間接照明で古民家ならではの重厚な雰囲気が醸し出されている。ギャラリースペースもあって和菓子の陳列台やお茶碗など色々なものが展示されている。

茶房は入り口のカウンター席と奥には履物を脱いで入る中庭が見える和室がある。

【ならまち氷】という名前のかき氷は
■和三盆みぞれ
■大和茶みぞれ
■梅蜜みぞれ
■莓みぞれ (季節限定)
以上のメニューにわらび餅、名物奈良町だんご、自家製粒あん、練乳をトッピングできる仕組み。

注文したのが「練乳大和茶金時1050円」和菓子店らしく和三盆蜜がかかっていて薄く長く削られた氷はふわふわでサラサラ。

冷たさで頭が痛くなることもなく多分、天然氷を使用していると推察される。

練乳の甘さ、抹茶自体の美味しさ、氷のふわふわ感、餡子も程よくさっぱりといただける。総じて全てのバランスがとてもいい。ふわふわなので時間とともに見た目のボリュームはあっという間に崩れてしまう儚さも夏の名残を感じさせる。

食後は棚に飾ってある茶碗を一通り拝見させていただく。。忙中閑あり。いい時間を過ごすことができました。

奈良県奈良市脇戸町23
電話: 0742-24-3048
定休日: 不定休
営業時間: 9:30 – 18:00

 


カテゴリー 奈良県, カフェ |

洋食 勝井(katsui)

天理にある表記の店を訪問。大阪の長堀橋で20年以上営業されていた店が随分前にこちらに移転。長堀橋にある「洋食ロッジ」はこちらの支店となる。

最寄駅は古墳群で有名なJRまほろば線の柳本駅。そこから昔ながらの町並みと田んぼの間を歩くこと15分ほどのところにお店はある。この日は天理駅から「山の辺の道」を2時間歩いてこちらまで到着する。山の辺の道のちょうど半分くらいの場所にある天理市トレイルセンター内に店はあり、小高い丘の上に建っているので眺めもいい。

日曜日だったので大箱のお店は家族づれやグループ客で満席。前日に予約したコース料理を冷たいビールと一緒にいただく。コース料理はメインディッシュの内容によって料金が異なる(3500円〜6000円)その他にも色々な定食やアラカルトあり。。

前菜オードブルは鱧のフリット、蒸し鶏のコチジャンソース、生ハムと無花果、コールドビーフ、鶏レバームース、サーモンマリネなど。食材にもこだわりどれもしっかり手をかけているのでかなり美味しい。

名物の海老フライ三昧を特別にコースに仕立ててもらう。。まさに海老のてんこ盛り。。カリッと揚がっていて食べ応えも満点。。

サラダの野菜も新鮮だしバケットもワンランク上の味わい。。クリーミーで喉越しのいいビシソワーズも良かったし、最後のミルクのアイスも自家製で大満足。サービスの方もとてもフレンドリー。食後は山の辺の道の後半を大神神社を通って約2時間半桜井駅まで歩きました。。

奈良県天理市柳本町577-1 天理市トレイルセンタ-内
0743-67-3838
定休日:毎週月曜日


カテゴリー 奈良県, 洋食 |

奈良食堂 9月 

奈良県橿原市の大和八木駅前にある私どもの会社が経営する表記の炭焼きイタリアンの店をディナータイムに視察を兼ねて訪問。食堂という名前だけどお店はLAを意識した今時の内装でテラス席も合わせて120席の大箱店。

ランチライムは地元の野菜をふんだんに使った本格サラダバーが大人気。

お通しのサラダ400円はおかわり自由。この日は地元の葉野菜色々。アサイーとグレープフルーツを合わせて作った固形泡状のヌーベというドレッシングが秀逸。

サラダ2皿目は食感を残したかぼちゃがトッピング。

イカのトマトソースグラタンは新鮮なスルメイカを使用。。チーズたっぷりのソースがかなり美味しい。。糖質制限中だけどパンのお代わりをしてしまう。。

シーズナブルーメニューの活ムール貝の白ワイン蒸し1078円。新鮮な国産大粒ムール貝を使用しているので食べ応え満点。ムール貝から出たスープを使ったリゾットは638円。。

メインディッシュの炭焼きグリル3種盛り合わせのハーフサイズは1600円とお得な価格。奈良産の赤身肉と脂身が甘い大和ポーク、食感がとてもいい奥丹波鶏を使用。もう少しレアに仕上げてもらったほうがよかったかと思われる。バジルソースや岩塩、バルサミコ、マスタードで供される。付け合わせの紫芋やズッキーニ、サツマイモなどもとても美味しい。

過去の奈良食堂はこちら

奈良県橿原市内膳町1−1−60
0744−23−0020
10:00~22:00
年中無休

 

 


カテゴリー 奈良県, イタリアン |
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