谷町六丁目

アララギ 1月

松屋町駅側にある表記のスパイスカレー店をジムの後に訪問。スパイスカレーの店としては老舗の類に入る。多分この地でも10年くらいされていると思われる。レトロな長屋を改装したお店には感じのいい暖簾が掛かる。

外観から人気カレー店特有の雰囲気あり。雑誌のスパイスカレー特集でもよく拝見する。

重たい扉を開けて中に入るととてもいい雰囲気のレトロ感あり。レゲエがかかっていてアジアン&アフリカンな内装がとても面白い。カウンターと店の奥には靴を脱いで上がる小上がりもあり、ちゃぶ台のようなテーブルでゆっくりと食事を楽しめそうな感じ。

大きな体のご主人の物腰の柔らかい接客も自然な感じでとてもいい。

メニューは日替わり4種のカレーから選べるようになっている。

☆ヒヨコ豆入り豚肉キーマカレー
☆イカとアサリのココナッツカレー
☆安納芋とキノコのグル
☆ポークビンダルー

この日はキーマカレーとココナッツカレーの相盛り1000円を所望する。ちなみに1種だと900円、3種だと1200円とのこと。

ひよこ豆入り豚キーマは豆の甘さと豚キーマのコクと食感がとてもいい。辛さはないけどとてもスパイシー。

ココナッツのほうはまろやかな甘みとアサリの出汁が出ていて和風な感じ。小皿のピクルスも皿に移して全てを交ぜ合わせていただくと味がいろいろ変化して何層にも感じられる。気がつくとイッキ完食。。ごちそうさまでした・・・・

大阪市中央区谷町6−18−28
電話 06-6764-1238
営業時間 12:00-16:00、18:00-23:30
定休日 なし(火曜 ランチのみ)

過去のアララギはこちら

 


カテゴリー 谷町六丁目, カレーライス |

たこりき

ミシュランのビブグルマンを獲得している空堀商店街の外れにある表記の店を訪問。昼間はワインも一緒にいただける日本一高いたこ焼き屋なんだけど夜は和洋中でこだわりのこだわりない料理を提供。

谷町6丁目の駅から徒歩7分。商店街の途中にお好み焼きの「冨紗家本店」カレーの「 旧ヤム邸」など有名店が立ち並ぶ。

ご主人は以前は高津にあった豚玉という有名なお好み焼き店をされていた方。

お店の外観は町屋風、カウンター7席の内観は清潔かつシンプルでオシャレなカフェみたいな感じ。夜はお任せのコース料理5000円のみ。。ワインのペアリングもあり。

ソムリエさんオススメの安旨シャンパーニュで乾杯。お酒の値付けも財布に優しい。

最初は菊芋のスープ。作り方まで丁寧に教えてくれる。。。続いては中華風の鶏ささみの梅しそ春巻き。続いてしっかり出汁の効いた玉子焼き。岡山県の吉田牧場のモッツアレラはとても自然でクリアな味わい。

続いては自家製のバケットにアンチョビバターを乗せたもの。自家製エビとホタテの焼売、スープたっぷりの自家製小籠包、餡が美味しい肉まんと続く。どれもが粉から手作りするこだわりに脱帽。玉ねぎとベーコンのキッシュはふわふわの仕上がり。自家製クルミとレーズンのパンの上に吉田牧場のカマンベールチーズを乗せたもの、赤キャベツの酢漬け、人参のラペが添えられる。続いて鯵とマグロの漬けの握り寿司が供される。

メニューの内容の振り幅がなんとも凄い・・・・

続いて豆苗の炒め物、最後はお好み焼き、鱧の出汁で取ったスープで作るカレーなど数種類の中から選べるんだけど店主おすすめの自家製オイスターソースとニンニク醤油を使ったシンプルな焼きそばを所望する。

デセールは全国発送もしている空堀プリンとバスクチーズケーキでフィニッシュ。お腹いっぱいで大満足。。細部までこだわり満載のかなり面白くていい店です。

大阪市中央区瓦屋町1-6-1
06-6191-8501


カテゴリー 谷町六丁目, その他料理 |

三心 11月

谷町6丁目にある表記の寿司店を友人に誘っていただき訪問する。予約の取れない人気店で有名。コロナ禍からは昼間2回転だけの営業。カウンター8席のみ帰りに次の予約を取って帰るのでなかなか新規客は行くことができない。

定時に案内いただきご主人の正面に座る。シンプルなカウンター正面には木製の氷冷蔵庫が埋め込まれている。カウンターとまな板が同じ高さなのでご主人の仕事が全て見える。

座付に滋賀県の指定農家でつくる日本晴という銘柄の米を使ったお粥に削ったからすみを乗せたもの。続いて三重県の答志島のトロ鰆を皮目だけ炙ったものは山わさびをオリーブオイルで延ばしたものと一緒にいただく。ブランド鰆と言っておられた。徳島産のカワハギの肝和えはコリコリの食感に肝のまったりとしたコクが合わさってお酒が進みまくる。北海道産の大羽イワシを酢締めと芽ネギを巻いたもの。

日本酒で湯煎した雲子は酸味のある醤油だれで供される。熟成させたプリプリのクエの酒蒸しもとてもいい塩梅なり。

日本酒も色々なタイプのものを取り揃えていてとてもいい。ジャケットの面白いものやフルーティーなものからしっかりとした味わいのものまでマリアージュを楽しめた。

ご主人は手元も美しく凛とした姿で寿司を握られる。愛想も良く客に真摯に向き合う姿は見ていて気持ちがいい。

握りの扉は熟成させた白甘鯛の昆布締め。続いて脂乗りまくりの秋刀魚。苦手なマグロ赤身の代わりに鰊。一枚付のコハダはちょうどいい締め具合。富山産の白えびの昆布〆。 中トロの代わりの赤貝も身厚で香りも良くとても美味しい。

千葉産の煮ハマグリ。脂ののった天然ぶりのお腹部分を大根で巻いたもの。半茹での車海老はとても甘い。ふわふわの煮穴子。締めの昆布で締めたハーブ巻き。 関東風と関西風の玉子の食べ比べでフィニッシュ。お酒もたくさんいただいて大満足。支払いは一人25000円なり。

食後は隣の築100年の木造家屋を改装した待合でデザートとお茶をいただける。

中はとてもかっこいい空間でたくさんの作家物の器が並びギャラリーのような設え。ご主人も奥さんも帰るまで話相手をしていただき恐縮でした。

過去の三心はこちら

大阪市中央区内久宝寺町2-7-4
06-6767-0677

 


カテゴリー 谷町六丁目, 寿司 |
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