谷町六丁目

からほり きぬ川

谷町6丁目の空堀商店街の中にある表記のうどん店をジムの帰りに訪問。大阪メトロ谷町六丁目4番出口から徒歩3分で旧ヤム邸の正面に位置する。うどん店にしては大箱で入り口付近のカウンター席と奥にはテーブル席がありランチタイムはいつも行列ができる人気店。

近くにコインパーキングあり。ぶっかけうどんが有名なんだけど、この日は友人お勧めの季節限定メニューの「天盛り冷やしきしめん1350円」を所望する。厨房では男性3人が忙しくうどんを作る。

しばらくして着丼。揚げたての天ぷらは塩をつけていただくようになっている。海老、オクラ、那須、獅子唐、大葉の5種盛り。

大阪では珍しい「きしめん」は約1.5x20mmの断面で幅広タイプ。モチモチ、ツルツルの食感でとても美味しい。キンキンではない優しい冷たさが心地いい。
昆布のこだわりがとても強くて出汁の美味しさにいつも感動する。そのほかにも食指が伸びるメニューがたくさんある。暑気払いにぴったりの一杯でした。天ぷらはいらなかったかもしれないな・・・

 

大阪市中央区谷町7-6-35
火曜日定休


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ふぅーふ亭

上本町にある表記のうどん専門店を12年ぶりに訪問。以前に車で偶然にお店の前を通りBMをしていてやっとランチタイムに伺う。近くのコインパーキングに停めて店に向かうとすでに5人くらいの行列。

しばらくたって案内いただく。メニューは昔と同じでぶっかけ・釜あげ・ざるのみ。それぞれ大・中・小がある。この日は身体を冷やさないように釜揚げの大(3玉)を所望する。以前はシニアの女性3名でされていたけど今は2代目さんがされているとのこと。

以前同様オープンキッチンになっていて機械でうどん玉を伸ばして切るのも間近で見ることが出来る。最初にネギと生の生姜が出てきてそれをおろし金でおろしながら茹で上がるうどんを待つ。

しばらくして熱々の釜揚げうどんが運ばれる。結構なボリュームにびっくり。麺はかなり細めで以前の讃岐感が強い印象とはかなり異なる。前は麺線のしっかりしたもちもち剛麺だったけどこの日のものはツルツル系。うどんの塩味も控えめでかなり大人しくなった印象。どれもがシンプルなんだけど一気に完食。ごちそうさまでした。

大阪市天王寺区上本町3丁目1-2
06-6762-2862


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青藍

谷町にある表記の中華料理店をランチタイムに訪問。谷町6丁目から徒歩6分の場所に位置する。昼時はいつも行列ができる人気店。この日も5人くらい並んでいたけど帰る客が多くすぐにカウンター席に案内いただく。

店内は白壁でスタイリッシュな感じ。清潔感もあるので女性客率もかなり多い。。

過去に数回来たことがあるけど酢豚が有名で注文率も高い。カウンターの前にはDRC等の高級ワインの瓶が並ぶ。カウンターの中では3人の方が忙しそうに調理をしホールは2名で切り盛り。

昼のメニューはメインに特製酢豚か海鮮炒めかを選べるランチが1300円(前より値上げされてました) 前菜3種がついた青藍ランチ1800円 フカヒレスープや海鮮、肉料理、デザートのついたジャスミンコースが3200円となっている。

この日は1300円のランチに酢豚をチョイスする。最初にポットで温かいジャスミンティーが供される。

最初に玉子スープ。。味わいはホテルライクなとろみのあるタイプ。料理は少しずつ順番に提供されるのもありがたい。続いて豚肉と玉ねぎの焼売と翡翠餃子。生野菜がたっぷり添えられた蒸し鶏には緑色のネギ塩ソースがかかる。

メインの酢豚登場。。ピカピカ光るビジュアルも美しい。餡は想像していた黒酢ではなく米酢を使用。肉質は評判通りとても柔らかい。。

ご飯との相性も良くて一気に完食。店を出ると15人くらいのウエイティング。近くにコインパーキングあり。ご馳走様でした。

大阪市中央区中寺1-2-23

 


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