岸里玉出(南海)

洋食の店 カワベ

日曜日の夜に地元の銭湯に行く。その帰りにビールを飲みに表記の店を訪問する。場所は阪堺線の東玉出駅を西に入ったところ。近くの昭和の香り満載の味のある外観は最近希有な存在である。

店内もクラシカルというか懐かしい空気が満載。ダイヤル式の黒電話やビールの入った真っ赤なコカコーラの冷蔵庫。
古いけど掃除と整理整頓が行き届いていて居こごちがいい。。
目配り抜群のサービスも心地よい。出前が多いのでおか持ちを持った店員さんが行ったり来たりする。ビールとともにこの店の一番高いメニューのポークチャップ980円をいただく。

2015-01-18 20.23.56

1.5センチくらいの厚みのあるポークチャップ登場。色を見ただけで美味しいのはわかる。甘めのケチャップソースがビールによく合う。筋も全くないのとしっかりと叩いているせいか肉はとっても柔らかい。見た目よりもあっさりしていてとても美味しい。添え物のマカロニもいい存在を醸し出す。スポーツ新聞を見ながら一人ディナー。。

早く春が来ないかな・・・

大阪市西成区玉出東2−2−26
06−6651−1669
11:00~21:30


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新富士本店

久しぶりにガッツリコッテリランチを食したいと思い西成の表記の洋食店を訪問する。場所は国道26号線「岸里南」交差点を西に入って3筋目の田端公園端の角を北に行った住宅地の中。地下鉄四ツ橋線岸里駅からも徒歩5分。外観は昭和を感じさせる佇まいで店内は入り口にカウンターとテーブルに座敷。

2014-09-15 13.05.18

こちらのお店は300グラムオーバーのポークチャップがとても有名なんだけどこの日はフラッグシップの「Aランチ」1800円((大エビフライ、ハンバーグ、とんかつ、ロースハム+ライス)を所望する。

2014-09-15 13.14.58

創業51年と奥さんが言っておられたがこの場所で50年以上飲食店をされていると言うのに驚く。

出てきたAランチは迫力満点。20センチ以上ある超でっかい海老フライにもち豚を使ったとんかつ、ふわふわのハンバーグに厚めのロースハムと言うラインアップ。すべてのものがかなり塩分高めであるがその分、御飯がすすむと思えばそれでよし。

揚げ物の衣はどれもサクサクして、とんかつの肉も下ごしらえのよさが際立つ柔らかさ。少し甘めのデミソースも赤ワインの深みとコク、醤油の旨味も感じられてとても美味しい。海老フライは頭もパリパリして味噌も悪くない。ロースハムにかかる自家製のマヨネーズがかなり不思議な感じだがそれはそれでいい。

ボリュームはあるけど思ったよりも重たくなくて食べやすい。お店の方も優しくて親戚のおっちゃんの家に遊びに来たような気分になる。何を食しても美味しい地元に愛される洋食店。店の前に駐車場あり。お腹いっぱいごちそうさまでした〜

大阪市西成区千本南2丁目3-5
06-6657-2121 水曜休み


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いおり

マラソンレースが近づいているのに夜は宴会ばかりでまともなものを食すことが少なくなってしまっている今日この頃。炭水化物を蓄えるために毎日うどんやカレーばかり食す。この日は玉出商店街の中にあるスーパー玉出の隣のうどん店で昼食。

うどんを商売にするってとても難しくて、こだわっても高い金額はお客様から頂けないしうどんの原価は安くてもその他の食材のロスが利益を逼迫する。ラーメンと違って夜御飯になりにくいのでお酒もあまり売れない。麺を仕込むのに時間がかかって店主は大体へとへとになる。美味しいものを作ろうとすればするほど経営は難しくなる業種である。

立地が特にポイントでラーメンだと奥まっていても比較的繁盛店はあるけどうどんの場合は駅から徒歩5分が限界値と言われる。またお昼御飯の価格として580円を超えると一気に売れなくなる。

こちらのお店はお昼はうどん等のランチ仕様で夜は居酒屋の2毛作。2階が16席のテーブル席で貸し切りも可能。宴会コースが2500円位からあって比較的リーズナブルに飲み食いが出来るようになっている。原則的には飲食店として正しい経営をされている。

2014-02-06 14.03.45

この日はきつねうどんのついたミニ天丼セットを所望する価格は800円。
特別どおってことはないんだけど普通に美味しい。この普通に美味しいと言うことがとても大切で簡単なようでなかなか難しい。この店のお蕎麦はつなぎが多くてうどんは普通のうどん。「たいがいのものがおおむねおいしい」これがビジネスなんだなと何時も思う。美味しすぎると来店頻度が減ってしまうということ。。これが飲食店の原理原則なり。。

大阪市西成区玉出中2-4-25

いおりそば(蕎麦) / 玉出駅岸里玉出駅東玉出駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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