天王寺/阿倍野

たかおか

天王寺にある和食。先週に続き3回目 本日は夜会席を食す。大きく盛られた八寸をはじめ素材も吟味され、つくりは引っ提げ(マグロの子供。もちろんなまで脂たっぷり。)平目、ひらまさ、あおりいか。写真のお椀は蓮根餅、かにしんじょ、出汁の加減は最高 (久しぶりにおいしいお椀を食べる)最後のかにの炊き込みご飯も活かにを使い土鍋でしっかりとしたお味加減。 106999456618496[1].jpg


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【たかおか】

谷町筋沿い天王寺公園と25号線の間 今回2回目 ここはいい!最近のヒット。界隈でもブレイク中 来週夜の予約をして帰る。なにが良いかといえば店主がいい。仕事は丁寧、器の選びもいい、コストパフォーマンスもいい。昼は11:30~14:00 夜は17:30~22時 写真は汁そば御膳(花)2500円の造り カツオのづけ、鯛の昆布締め、平目 水曜定休夜の会席6000円から  106920596717624[1].jpg


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【たかおか】

天王寺茶臼山アベ地下6番出口すぐ(谷町筋沿い)の日本料理店。 昼ごはんで「汁そばごぜん」1600円いただく。向付は鯛の昆布〆とわらさの重ね作りに黄身酢かけあしらえに糸瓜、炊き合わせに野菜いろいろ しんみりとおいしいお味、御飯はコシヒカリの新米に手作りじゃこ、そばは薄揚げしか入っていないがしっかりとカツオとさばと昆布の味が出て十分な仕上がり。デザートは南京のジェラート。すべてに手間がかかっており、コストパフォーマンスは最高。帰りは店主がお見送り。見習わなくっちゃ・・6779-2822(水曜休み)昼11:30~14:00 夜17:30~22:00 10662623849020[1].jpg

日本料理 たかおか懐石・会席料理 / 天王寺駅前駅天王寺駅大阪阿部野橋駅


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