杉本町

いわし亭

JR阪和線杉本町駅前にあるいわし料理専門店。大阪市立大学は約30年前に私が関西大学を卒業してしばらく通ったことがありその当時から駅前のこの地で営業されていた記憶がある。聞けば1980年創業で今年で36年になると言っておられた。店内はかなり年季が入っていて昭和感満載。大学の団体客も多いらしく2階3階には大広間があると言っておられた。

イワシ料理だけではなく海鮮メニューが豊富でアコウや鱧などの高級素材を使用したものもメニューに並ぶ。寿司や炉端料理、各種鍋物などもあって地元に根付いた総合飲食店。

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突き出しに烏賊と大根を炊いたものとシラサエビの煮付けがあったので所望する。どちらも新鮮でボリュームもたっぷり。すべてのメニューが内容を考えると安く感じる。

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シグニチャーメニューのいわしの姿作り900円。店の前にある大きな水槽で泳ぐ鰯を捌いてくれるのだが皿の上でぴくぴく動きまくって鮮度抜群をビジュアルで感じることが出来る。食したときの美味しさは言わずもがな。今迄食べたなかで一番美味しい鰯であると確信する。

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続いて鰯の炊いたものをいただく。味も深く骨迄柔らかくこっくりと炊き込まれていて専門店の矜持が感じられるものとなっている。麦焼酎のお湯割りと一緒に楽しませていただく。

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お造りの骨を唐揚げにしていただく(別途200円必要)。ただの身をすいたあとの骨の唐揚げだけど思いのほか美味しいことに驚く。この他にもたくさんいただいたが酔っぱらって記憶喪失。天王寺駅からも近いので便利です。

大阪府大阪市住吉区山之内3-3
TEL06-6691-0027
11:30~14:00 16:00~23:00


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