居酒屋

民芸酒房 牧水

法善寺横丁の近くにある民芸居酒屋。子供のころからあった記憶がある。聞けばお店初めて50年らしい。。びっくりしまくらちえこ・・・ カウンターから個室までいろいろあり150人くらい収容できるといっていた。 お店の方はさすがにオールドな女性が多く注文を何度も聞き違えることも愛嬌か。。 店に入ると「おかえりなさい」と迎えられる。。。気取った雰囲気まったくなし。。これが繁盛の秘訣と見た。 食事はいたってオーソドックス。しかしながら丁寧に手作りをし、旬のものを中心に普通のものを普通よりおいしく作っておられる。簡単に見えてこれが一番難しい。多分かなり腕のいい料理人がいると見受けられる。近所にある喜川系の敷居の高い割烹じゃなくて値段も手ごろで店の雰囲気もとても落ち着く感じ。。 renkon.JPG 名物のレンコンのかば焼きはすりおろしたレンコンを焼き海苔の上に載せて醤油だれをつけて焼いたもの。レンコンのむっちりした食感に甘くて辛いたれがばっちりいい感じ。生ビールと相性抜群。。 obayuki.JPG おばゆきも上質なのがすぐにわかる。出汁で割った三杯酢を絡ませてそれを酢味噌で食べると暑さも吹っ飛ぶおいしさ。クジラの尻尾の皮をさらしたものだけど地方によっておばけ、おばいけ、おばききとか言われてるのを聞いたことがある。コリコリ、プヨプヨで旨すぎ~。 tako.JPG 好物のたこはつやつやで柔らかくてこりこりしててお代わりしたいくらいだった。。 takonoko.JPG ついでにタコの子と野菜の焚いたんも所望する。これも大好物であまり売っていないんだけど薄味で炊いてあってプチプチして魚の卵よりもコクがあって一言でいえば「ごっつうまい」としか言いようがない。 これが凍結酒とよくあっていて酒すすみまくり・・ asuparakaibasira.JPG アスパラと貝柱のバター焼きもバリうまでこれは焼酎でいただいた。酔っぱらってここから写真を撮り忘れ 夜がないろんなものを注文して食べまくった。。。 しかし勘定はリーズナブル。。使い勝手もいいし、ここはとにかくいい。。 大阪市中央区難波1-6-6 06-6211-3443 定休日  日曜日

民芸酒房 牧水居酒屋 / 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅


カテゴリー 難波, 居酒屋 |

夢蔵

阿波座にあるモツ鍋や。 そんなに場所はよくないのにかなりの繁盛店。 特に従業員の目配りとサービスは有名。 全部言っちゃうと面白くないので今日は料理だけ 最初のゴボウの天ぷらは通天閣のような「やみつきごぼ天450円」 goboutennpura.JPG 焼酎と相性ぴったりのミノ天ぷら。コリコリしてヌチャヌチャして秀逸。下味がしっかりつけてあるのね。 minokaraage.JPG 私一押しの情熱モツにら炒め650円 はかみしめるとモツの脂がじゅ~としみだして これもお酒とぴったり motuyaki.JPG 毎月26日はアフロの日でアフロのかつらをかぶっていくと30%オフ。 写真は友人のT君。ご機嫌だぜベイビー!yea! tanaka.JPG 最後はもちろんモツ鍋です3種類の味の中から選ぶんだけど 最近は白みそばかり。その理由は最後にリゾットをこのだしで作ってもらう。 これもかなりおすすめ 30%オフのため財布にも優しいお店でした。。 siromotu.JPG 大阪府大阪市西区立売堀4-6-20 立売堀ビル1F 地下鉄中央線阿波座駅 4番出口 徒歩2分  06-6532-3349  17:30~24:00


カテゴリー 阿波座, 居酒屋 |

八尾蒲鉾店

天神橋五丁目のうらどおりのかまぼこ専門店。揚げたてのかまぼことビールを友人と楽しむ。 店はまんまかまぼこ屋。 mise.jpg ビールをいただいて最初は生姜天ともやし天(各200円)。ふわふわでしこしこで熱くて・・・「なんでこんなにうまいねん!」というのが第一声。。かまぼこの概念変わっちゃう。。。 ばくだんはまさに爆弾で中にウズラの卵とキャベツが入ってそれをナイフとフォークでいただくという趣向 yaokamaboko.JPG これほんまに旨い。。。50個くらい食べれそう。。。 yao2.JPG ほんでお勧めの半熟卵をまるごと魚肉で包んで揚げたものをピリ辛のネギと一緒にいただく。 これは反則技。。。レッドカードもの。。卵の甘みとねぎのさっぱり感。味の変化が強烈。。。揚げたての魚肉は当然旨すぎ。。。 yao3.JPG 季節物の鱧天(600円)はふわふわでプリプリ。はもの滋味も感じられ梅肉との取り合わせも最高。。 hamo.jpg このほかにも餃子天、コーン天、ホタテ天、アナゴ天、何を食べても旨すぎる。。 価格は超リーズナブル。。 大阪市北区天神橋5-1-5 090-4275-4351 定休日:月曜日


カテゴリー 扇町/天満, 天神橋筋六丁目, 居酒屋 |
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