岸里

台湾まぜそば はなび大阪本店

7月29日にオープンした表記の店を訪問。場所は国道26号線岸里交差点北西角を入ったところで交差点に大きな看板があるのですぐに判る。駅から徒歩3分。周りにコインパーキングもあるので交通の便はかなりいい。

台湾まぜそばの発祥店の愛知の「麺屋 はなび」からののれん分け。 看板メニューの台湾まぜそば以外にカレー台湾まぜそば、トロ肉のせ和え麺、キミスタ、塩油そば、普通の中華そば(塩・醤油)など。台湾まぜそばはニンニクの有無を聞かれるがよほどの事がなければマストだと思われる。

店内はカウンタ−10席のみ。平日のランチタイムは白ご飯のサービスあり。デフォルトの台湾まぜそば810円を所望する。着丼したまぜそばはミンチ肉、卵黄、葱、ニラ、刻みニンニク、魚粉のようなものがトッピングされそれを一気に混ぜ合わせていただく。

モッチリした麺は小麦の風味が感じられる全粒粉の極太ストレート。湯がいてるときに麺に傷をつけてタレが絡みやすくしているのを私は見逃さない・・・

魚粉の風味とキレのある醤油ダレとミンチとニンニクやニラ、卵黄が混ざりあって濃厚で油っぽくてパンチのある何とも言えないような辛いながらもジャンクな味となる。旨味もしっかりあってワシワシと頂く。。途中で卓上にある昆布酢を入れると味が一変して酸味と甘味が口に広がる。(一味唐辛子や胡椒もお薦めらしい)

最後に白ご飯を入れてもらって丼に残ったミンチと混ぜ合わせて〆とする。商品はよく出来ています。提供時間が長いけどスタッフさんの対応はかなりいい。近いうちに行列の出来まくる店になる事間違いなし・・・・

大阪市西成区潮路1-9-19
TEL:06-6657-6639
営業時間:11:30~14:30/18:00~21:00 /日11:00~14:00
定休日:月,第1火,第3火


カテゴリー 岸里, 麺料理 |

新富士本店

西成にある創業53年の標記の店で一人ランチ。地下鉄四ツ橋線岸里駅から徒歩圏内。店の近くにコインパーキングあり。外観は昭和を感じさせる佇まい。カウンター6席と4人掛けテーブル2卓で奥に広い座敷。内装はかなり年季が入っているが掃除がきちんとされていてとても清潔感あり。家族経営でみんなそれぞれ役割がある。お昼時はいつも満席。

こちらのお店の看板商品は300グラムオーバーのポークチャップ。ニンニクの効いたドミグラスソースがかかった分厚い肉の塊を齧り付くと溢れ出る肉汁に皆が歓喜する。蒸し焼きにしているので柔らかく仕上がっているのにも驚く。普段はこのポークチャップかフラッグシップの「Aランチ」1800円((大エビフライ、ハンバーグ、とんかつ、ロースハム+ライス)を所望するんだけどダイエット中なので豚カツ1000円を所望する。

そしたら奥さんは「今日は日替わり定食(800円)が豚カツなのでそちらにしとくよ〜」とのこと。

2016-09-10-12-56-39

揚げ物の衣はサクサク。とんかつの肉も下ごしらえのよさが際立つ柔らかさ。肉は黒豚使用。醤油の味と赤ワインの香りがする少し甘めのデミソースもコクがあるのにとても軽い。肉は薄めだけど価格を考えれば充分。次回はポークチャップだけ食しにきます。

大阪市西成区千本南2丁目3-5
06-6657-2121 水曜休み


カテゴリー 岸里, 洋食 |

東インドカリー

自社ビジネスでレトルトカレーとカレーパンを秋に製造販売するので9月までカレーの研究をすることとなる。今回は地下鉄四ツ橋線の岸里駅北20mにあるカレーライス専門店。

2016-07-13 12.57.20

店のファザードはかなり怖い。店内はスナックの様な作りでカレー屋さんの見た目ではない。

メニューは名物の【カツカレー780円】をはじめ
:ビーフカレー 500円
:カツライス 650円
:チーズカレー 600円
:揚げチーズカレー 650円
:ネギのせチーズカレー 650円
:ブロコリーとポテトのカレー 650円
:イカ唐揚げカレー 650円
:ウィンナーカレー 650円
:鶏唐カレー 650円
:揚げナスカレー 650円
:キムチカレー 650円
:串カツカレー 780円
:野菜ミックスカレー 780円
:半々セット 800円
:Wとんかつカレー980円
ほかにトッピングやサラダ・一品など

当然カツカレーを所望する。最初に小さなカップに入ったみそ汁登場。味は普通・・・

2016-07-13 13.03.12

続いてサービスのうずらの卵の串カツ登場。これも普通・・・

2016-07-13 13.02.59

大きなサイズのカツが鎮座したカレー登場。ルーは粘度が高くもったりした感じ。果物や野菜の甘さも感じられながら油分が多くかなりどっしりとした味。スパイス感が後から感じるがカツの味でよくわからない。

カツが秀逸で肉厚の豚肉の肉質がいい。ラードで揚げられているので味にパンチがある。ボリューム満点で300gのご飯と一緒に食べると腹パンになる。東インドというのはインドの東という意味ではなく本物のインドという意味と記憶する。コロンブスがアメリカ大陸発見の際に大陸をインドと間違えたので西インド諸島というのがキューバの横にある。

しかし此方の店との関係は不明。車で訪問の場合は隣のスーパー玉出の本社ビルの裏の駐車場が30分90円。
大阪府大阪市西成区潮路1-7-8
06-6652-4679
定休日/日・祝日

2016-07-13 14.11.34

*帰りに長居の熟成肉で超有名な又三郎さんでこだわりのかき氷をいただく。生の苺を使用した苺ミルクはかなり上質。宇治金時やミルクもあります。カレーとかき氷で予定通りお腹壊した・・・

東インドカリーカレーライス / 岸里駅天下茶屋駅聖天坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


カテゴリー 岸里, カレーライス |
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