扇町/天満

大勝軒 本店

得意先を訪問した帰り普段は行列してるので遠慮していた表記のラーメン店がすいてそうなので隣にコインパーキングがあったせいもありランチタイムに立ち寄る。

自動販売機で商品購入。つけ麺 並盛り750円 中盛り850円 大盛り950円。並でもめんが2玉と明記してある。大だと1キロオーバーらしい。店員さんにチケットを渡ししばし待つ。

出てきたつけ麺は普通でも麺の量がハンパなく多い。ご飯を一緒に頼まなくてよかったと思った。

スープは魚介豚骨系。よくある魚粉を最後にかけた感じではなく豚骨も嫌な癖もなく醤油のとんがった感じもない。野菜かなにかの甘みや程よい酸味も感じられてさっぱりしてとてもバランスのいいつけ汁と感じる。

つけ汁の中にはメンマ・ネギ・海苔・固ゆでの味付け煮卵半分と大きめの赤身肉の叉焼が最初から入っている。

麺はつやつやした中太ストレート麺。〆るのをきっちりやられているのでピカピカで見るからに美味しそう。口に入れるとツルツルしてむにゅむにゅしてプリプリしてもちもち。

加水少なめの小グルテンなり。途中で食べるのに疲れてくるくらい麺が多い。酢をいれたり胡麻や胡椒を入れて味に変化を付けて楽しむ。

この店のつけ麺のボリュームは善意の象徴である。

最後にスープ割をいただいて満腹になって帰る。(つけ汁ほとんど捨てて作ってくれる)

次回は8玉くらいあると聞き及ぶ大盛に挑戦するべ。

大阪市北区神山町2-10

電話番号 07-6363-7277
営業時間 11:30~22:50

大阪大勝軒 本店ラーメン / 扇町駅中崎町駅天満駅


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地魚屋台とっつぁん 扇町店

天六や京橋にも同じ名前のお店がある居酒屋。どこもがナイロンのカーテンで店先が仕切られおでんやカニをゆでる鍋がコンロに乗っていたりする。。同窓会で友人10人とガヤガヤ食って飲みまくる。やたらガチャガチャしていてうるさいんだけど熱燗と刺身をいただいて2500円くらいの強烈なコスパ。 紅ズワイガニ一匹650円とか、せこがに350円とかありえない価格。。この日は牡蠣を食べまくるぞ大会。 写真の生牡蠣岩手産なんと一つ110円。。つるつるバクバク食べまくる。途中でポン酢なしで塩だけでいただいたり。。 PB190004.JPG 焼き牡蠣も110円。。絶妙なレアの加減でこれもいきまくり。。 PB190007.JPG 途中で天ぷらを少し注文するとこんな風に出てきてびっくり仰天。。。 PB190016.JPG これからの忘年会とかにぴったりね。 詳しくはこちら↓ http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27015907/


カテゴリー 扇町/天満, 居酒屋 |

八尾蒲鉾店

天神橋五丁目のうらどおりのかまぼこ専門店。揚げたてのかまぼことビールを友人と楽しむ。 店はまんまかまぼこ屋。 mise.jpg ビールをいただいて最初は生姜天ともやし天(各200円)。ふわふわでしこしこで熱くて・・・「なんでこんなにうまいねん!」というのが第一声。。かまぼこの概念変わっちゃう。。。 ばくだんはまさに爆弾で中にウズラの卵とキャベツが入ってそれをナイフとフォークでいただくという趣向 yaokamaboko.JPG これほんまに旨い。。。50個くらい食べれそう。。。 yao2.JPG ほんでお勧めの半熟卵をまるごと魚肉で包んで揚げたものをピリ辛のネギと一緒にいただく。 これは反則技。。。レッドカードもの。。卵の甘みとねぎのさっぱり感。味の変化が強烈。。。揚げたての魚肉は当然旨すぎ。。。 yao3.JPG 季節物の鱧天(600円)はふわふわでプリプリ。はもの滋味も感じられ梅肉との取り合わせも最高。。 hamo.jpg このほかにも餃子天、コーン天、ホタテ天、アナゴ天、何を食べても旨すぎる。。 価格は超リーズナブル。。 大阪市北区天神橋5-1-5 090-4275-4351 定休日:月曜日


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