料理ジャンル

すし寛 6月

友人と3人で飛田商店街の標記の60年続く老舗大衆寿司店を訪問。夕刻5時過ぎの訪問でも満席。客はみんなニコニコ笑いながら食事をしているのが印象的。

最近は私のブログを見て訪問する方も多く皆さんそのコスパの凄さに皆さんお礼を言って帰ると言っておられた・・・・

その時々の旬の魚をしっかりと仕入れられておられるのが特徴的。この日はいけすの中に大量の渡り蟹と鱧、オコゼが泳ぐ。。のどぐろや毛ガニなども廉価で提供。

ビールで乾杯をして最初におきまりの酒肴の小蛸の煮付けとトコブシを所望。。これだけで瓶ビールが一本飲める美味しさ。続いてはピカピカに光る宮津産のトリ貝と焼き椎茸を所望する。お酒はいつもの真澄の純米酒をいただく。

名物のクジラの盛り合わせを所望。口に入れるとトロトロに溶けるナガスクジラの尾の身、ウネス部分2種、独特の風味の柔らかいさえずり。すべてお店で酒蒸しにしているので柔らかくて上品な味わい。。女将さんに「美味しいけど値段が心配・・・」と言うと返す刀で「うちはすし寛ですから大丈夫!」との声。。さすがです。。。。。。

内子がいっぱい入った渡り蟹は身が甘くてうっとりする。。。

25cm級のシャコは食べ応え満点。。生姜醤油でいただく。。。

かなり大きな甘鯛の頭を焼いていただく。。。ホロホロに崩れる身の美味しさは秀逸なり。。活気のある店内にはとてもいい「気」が流れる。大将を含む3人の職人さんはフル稼働の忙しさ。

続いて鱧ちりを所望する。脂もよく乗っていて自家製の梅肉といい相性を見せる。。日本酒が進みまくる。。和歌山のハリイカ、焼きたての鰻、大きな車海老、最後にきゅうり巻きにに淡路の雲丹と北海道の雲丹をのせていただいて食べ比べをしてフィニッシュ。。

会計はお酒を含めて一人5000円・・・・間違いではないかとは友人の弁なり。まさに西成の奇跡・・・・

食後はお店を出てから徒歩15秒のオーエス劇場で大衆演劇を観劇する。この座長はなんと16歳・・・弟は13歳・・・ご婦人の客が3万円祝儀を渡していたのにビックリ。。。。世の中は広いね。

過去のすし寛はこちら

大阪市西成区太子1-15-2
06-6641-6654
16:30〜24:00
月休


カテゴリー 動物園前, 寿司 |

イルマーニ6月

長居公園でランニングの後で先頭で汗を流してヘビーユースする表記の店で一人ご飯。このブログで何度も紹介しているために知っている人は知っていると思うんだけどワインを中心としたアルコール3杯と小皿料理2つとバケットで2000円と言うワインセットが特筆もの。

この日は生ハムとキャベツのペンネと牛すじとレンズ豆の煮込みを所望する。

生ハムの塩気とキャベツのシャキシャキ感が心地いいペンネは風呂上がりのスパークリングにジャストマッチ。しっかり煮込まれたレンズ豆も高タンパク低カロリーで体に良さそう。。。なんともお値打ちなセットに大満足の夜でした。

現在体重77キロ。TBCの痩身施術とサプリメントとランニングで1ヶ月で3キロ落ちました・・・・目標まで後6キロです。。

大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
06-6608-2488
定休日:日曜日

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カテゴリー 西田辺, イタリアン |

香寿庵

住之江の住宅街にある表記のそば店を訪問。店のすぐ横にコインパーキングがあるのでとても便利。店内は大きな8人がけのベンチシートタイプのテーブル席と奥にカウンター5席。民芸調の内装は趣がある。。

オススメの鯖寿司のついたセット1500円をお願いする。

まもなく出てきた鯖寿司はかなり大きい。ご飯の量もハンパない。。鯖もかなり肉厚で食べ応え満点。寿司の他に卵焼きや和え物、椎茸の佃煮などお弁当のような感じ。。

会津産の蕎麦は10割とのこと。コシもあってそばの香りもしっかり感じることができる。細打ちにされた麺線も美しく、するすると喉に入る。量もたっぷりあってとても嬉しい。

つゆも辛すぎずいい塩梅。蕎麦湯は普通。。店内にて柴犬を飼っておられるので犬好きの人はとてもいいかもしれないです。

大阪市住之江区西住之江2-16-15
電話:06-6674-1012


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