料理ジャンル

民生炒飯 大阪店

本町のビジネス街にある表記の店を訪問。お昼は炒飯専門店で夜は台湾鍋などの台湾料理を個室でいただけるお店で2023年9月にオープンされたとのこと。東京にもお店はあって台湾のチャーハンランキング1位を取った事もあるらしい

お店の間口は狭いけど螺旋階段を降りると広い客席が現れる。壁には今時のアートが描かれる。炒飯は具材の違いで11種類。価格は1100円からでビジネス街では強気の値付け。今回はパイナップル炒飯1300円を所望する。

しばらくして着皿。炒飯は小さな角切りハムがたくさん入る。薄味で少しピリ辛の味付け。台湾に行った時にこんな感じの炒飯食べたような記憶がある。テーブルにはザーサイと辛味噌が備えられている。炒飯自体は少し水分の残る仕上がり。特別どおってことはなかった・・・

大阪市中央区備後町3丁目3-1


カテゴリー 本町, 中華料理 |

大衆食堂 当志郎

木津卸売市場の表記の食堂でランチ。普段は三ツ輪食堂に行くんだけどこの日は臨時休業

お店は背面2列のカウンター仕様厨房側に煮魚等の一品、奥に刺し身などが並んでいるけどこの日はほとんど品切れ。以前と違って海鮮丼推しになっていることにびっくり。周りの客も外国人だらけ。肉巻きや刺身や焼き魚の定食もあり。今回はアラカルトで注文。

最初にサーモン刺身。。独特の嫌なクセもなく普通に美味しい。出汁にダイブされた状態で供される肉巻きはふわふわで美味しい。鯖の味噌煮込みもしっかりと味が染み込んでいてご飯が何杯もいただけそうな感じ。豚肉入りの粕汁も安定の美味しさ。

でも会計は4500円・・・・めまいがして倒れそうになった・・・外国人向けになったのかな・・・

駐車場は市場を利用すれば90分無料

大阪市浪速区敷津東2-2-8木津卸売市場
06-6649-6873
営業時間:3:00~13:00
定休日:日曜、祝日、第2第4水曜


カテゴリー 大国町, その他料理 |

とんかつ 薩摩

天王寺にある表記のとんかつ専門店を訪問。四天王寺の東側の国道25号線沿いに位置する。界隈にコインパーキングあり。電車だと四天王寺夕陽ヶ丘駅と天王寺駅と寺田町駅の間くらい。

店内はカウンター4席とテーブルが数卓。大きな黒板におすすめの銘柄豚の説明などが表記される。全国の銘柄豚のカツがおすすめでこの日は岩手県の「岩中SPF」、鹿児島県の「南州ナチュラル豚」、宮崎県の「霧島山麓SPF」などがありそれぞれとんかつのサイズによって3000円くらいから5000円くらいまでという強気の値段設定。銘柄豚以外にも普通の国産ロースカツやインスタ映えのする極厚ロース、カキフライやミックスフライなどもある。

今回はスタッフさんの強い推しもあり群馬県産の「ほそやのまる豚」なるもののロースを150g(2980円)を所望する。

しばらくして着皿。ロースカツは淡いピンク色に揚げられる。パン粉は細めを使用。最初は塩でいただくことをスタッフさんに勧められる。赤身肉の中に甘い脂のサシが入っていてとても柔らかくて美味しい。脂も軽くてサラッとして食べやすい。

続いて辛子醤油でいただく。脂の特性が引き立ってご飯との相性もとてもいい。最後にソースでいただいて完食。ごちそうさまでした。。

大阪市天王寺区大道2-11-11
050-5484-9553
水曜定休


カテゴリー 四天王寺前夕陽ヶ丘, 天王寺/阿倍野, とんかつ |