料理ジャンル

【五源大喜】

御堂筋線昭和町駅30秒の15席カウンターのみの串カツ店(関東では串揚げかな)アラカルトで好きなものだけ注文できるのがお気に入り。材料のよさは秀逸。接客も丁寧。写真は旬の白子、と水槽で泳ぐあまご、そのほか白魚や新たけのこ、熊本産の活車えびもおいしすぎ。値段はリーズナブル。余り教えたくない店・・水木定休 平日は18:00~23:00、日祝は17:00~電話予約しないとは入れない。6620-4576 http://homepage2.nifty.com/gogendaiki/#←お店のHPです。 10762860482849[1].jpg


カテゴリー 昭和町, 串料理 |

松屋

本町筋「松屋」で豚丼期間限定290円(味噌汁つき)薄くスライスされたばら肉に白胡麻。話のタネに入ってみたが・・・結果は【古川橋の手前】←これ業界の隠語です。みんなわかるかな?
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カテゴリー 大阪市, お昼, どんぶり |

たかま

天神橋5丁目の蕎麦店の「たかま」最近雑誌によく掲載されている。限りなく細く打たれた、ある意味芸術的な蕎麦がのどの中でプチプチとした食感を出す。辛目の汁にほんの少しだけ浸しておろし山葵を直接蕎麦につけて食べれば蕎麦と汁と山葵とネギのコラボレートされたそれぞれの味が微妙に変わる様が最高。写真は前菜?の焼ミソ(400円)。これも絶品。甘めの合わせ味噌に刻みネギ、ゆずの香りを利かせ純米酒の熱燗とのマリアージュも具合良し。店はスタイリッシュ系。これも良し。 10759451001818[1].jpg


カテゴリー 天神橋筋六丁目, 麺料理 |
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