洋食

ロスアンジェルス紀行①

表題の旅に出る。。というかアメリカの外食繁盛店の視察。訪問した数が多いので簡潔にまとめる。

2013-09-21 21.07.50

初日の晩ご飯はリトルトウキョウにあるスパイステーブルを訪問。グリル業態で牛肉と唐揚げと蟹を所望。気候も良くテラスで友人と食す。

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100年前の建物をリノベーションしたと聞く。女性シェフが一人でグリラーを担当する。店は席数は数え忘れたけどかなり大きい。

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シンガポール、ベトナム系の料理。結構すべての料理がスパイシーでお酒によくあう。

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114 S Central Ave

Los Angeles, CA 90012
tel: (213) 620-1840

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そのあとはラーメンで締め。。夜の10時を回っていたが30分待ちの超人気店「新撰組」ロス初のラーメン屋と聞き及ぶ。15年前からこちらに進出しているらしい。トーランス、ガーデナを中心に焼き鳥とラーメン業態を展開している。
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リトルトウキョウには海鮮丼や和食店が軒をならべる。くら寿司もあった。こちらは豚骨スープの店なんだけど九州のものよりもスープはおとなしめ。。内装はかなりデザインされている。

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店員さんの「いらっしゃいませ」「ありがとうございました!」と日本語で叫ぶパフォーマンスがおもしろい。店員さんが声を揃えて2分ごとに何かを叫んでいる。映画に出てくるへんてこ日本人を絵に描いたような感じ。

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ラーメン自身は全く口に合わなかったけど大繁盛している。アメリカ人の嗜好にあわせているのであろう。

翌日から本気の視察開始。。。

カテゴリー 海外, 洋食, その他料理 |

骨付きポークのレストラン ギャートリブ

日曜日のランチタイムは大阪ドームシティーに最近出来たイオンモールにある表記の店を訪問。4Fの巨大なフードコートに隣接した割と大きめの豚料理専門のお店。ファミレスを小さくしたような店の感じは間仕切りがなくて開放的なデザインなんだけどゆっくりと食事をしたい方には不向きかもしれない。店名ロゴもどことなく『はじめ人間ギャートルズ』に似ていると思ったのは私だけか・・・

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ビールと共に看板メニューの「鹿児島産豚スペアリブのグリル」を注文する。料理を注文すると、ライス、カレー、スープ、サラダなどが食べ放題のシステム。ソフトドリンクは、210円で追加でるようだけど店の前で店員さんが無料の件を配っていたのでそれを使用する。サラダ以外にも、お漬物やパスタ、お惣菜、ソフトクリームもある。

お肉は注文ごとに担当のお兄さんが鉄板の上で焼くシステム。骨付きなのと肉の厚みがあるので時間がかかるのはしょうがないがその分、食べ放題の サイドメニューがあるのであまり気にはならない。

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他のファミレスに比べてサラダの内容が充実していたのとカレーライスがおいしかったのに驚く。カレーライスにも骨付きの豚肉の端がたくさん入っていて最初は甘いんだけどあとからしっかりとコクを感じる作り込んだ内容。結構旨い。。。

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焼きたてのスペアリブグリルがほどなく登場。リブなので食べ応えのある固さ。でもそれが又いい。ソースは5種類から選べる。私は一番人気の”定番しょうゆオニオン”にするがスペアリブとの相性もよく最後まで飽きずに食べる事が出来た。骨の部分が多いので食べにくいけどそれはそれで特に大きな問題ではない。

小学生の頃ギャートルズのクロマニヨン人の親子がマンモスの肉を食べるシーンに憧れた。。もう40年くらい前の話かな。原始時代なのに貨幣経済が発達していて巨大な石のお金があった記憶がある。

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京セラドームで魔法の絵画展見学。視覚トリックと3Dアートを楽しむ49才の夏の終わり。

大阪市西区千代崎3丁目北2番10号 イオン大阪ド-ムシティ4階

ギャートリブ イオンモール大阪ドームシティ店豚料理 / ドーム前駅ドーム前千代崎駅九条駅(阪神)

昼総合点★★☆☆☆ 2.7


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こがねや

夜に長居公園でランニング。。32℃の暑さの途中でリタイアして風呂で汗を流して表記の店で一人ディナー。JR阪和線「鶴ヶ丘駅」から徒歩1分地元密着55年の洋食屋さん。

看板は電飾で「koganeya」。。喫茶店のようなファザード。。お昼のランチが有名で特に石焼カレーオムライス800円はマスコミ等でよく取材されると聞き及ぶ。

夜は和食と洋食の混ざった献立で刺身があったり冷や奴があったり中華メニューやとんかつや海老フライ、ハンバーグ,ドリア、シチューがあったりで混沌としたメニュー構成が面白い。居酒屋洋食店と言った感じだろうか。チェーンストア理論で考えると小さな商圏なので来店頻度を高めるために選択肢を多くしていると考えられる。定食もたくさんある。。。お店は貸し切り宴会もできると書いてあった。

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生ビールで一人乾杯。突き出しは鰻巻き。。お店は3代目のシェフとその他スタッフ2名。。家族経営みたいである。

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アスパラガスのフライ200円。。ビールとよく合う。チャーシュー冷麺やゴーヤチャンプル焼きそばなどちょっと変わった創作系のメニューもある。

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国産ニンニクと鶏のフライは2本で350円。大きなニンニクがごろりと入っている。ほとんど匂いは気にならない。全体的に比較的価格は安めである。海老クリームコロッケ2個500円がとても人気があるとお店の方が言っておられた。鰹、蛸、烏賊、まぐろ、鯵の刺身があるのが驚き。。。

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たことオクラのトマトソーススパゲティ700円で締める。専門店でないので少し水っぽさが残るがたこもたくさん入っていてボリュームもあって走り疲れた身体には嬉しい炭水化物。ビールもしこたま飲んでお腹いっぱいで帰路につく。

大阪市東住吉区山坂5-2-25
06-6697-7577
営業:11:00~14:00、17:00~21:00
水曜日休み

こがねや洋食 / 鶴ケ丘駅西田辺駅長居駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.7


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