レストラン

フォースア

最後の日の食事はお屋敷レストラン。 ギャラリー風のアンティーク家具があり隠れ家風。テラスでの食事は海鮮鍋のライハーイサーン。鳥のスープに活海老、蛤、白身魚、香草を入れて食べる。 ちょっとすっぱくて辛くて最高。サービスもよくフランス料理店のよう 最後に中華麺を入れて食べる。 あとコムセンというはすの葉に包んで蒸した炊き込みご飯も超美味しかった ハスの実、鶏肉、ハム、海老が入って満腹。 111283994415032[1].jpg


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「クアンアンゴン」

これも市内の庶民派ダイニング。地元の日本人お勧めメニューがかなり多く ローカル料理の宝庫。店は朝から晩まで満杯。大盛り海老のてんぷら110円。ポークカバブ120円。一番は揚げ春巻き。生春巻きもいいがあげた食感が最高。その他写真のパインセオ(パリッとした米粉生地のお好み焼き 海老・もやし・豚肉が入ったクレープ、からし菜に巻いて食べる)もおいしかった。サトウキビの芯で海老のすり身を巻いたチャオトムもよかった すべての料理が甘くてすっぱくてしかもピリッと辛い複雑な味。結構はまる・・ ここは料理だけだと500円くらい。激安。 11128394079732[1].jpg


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「ソングー」

ホーチミン市内のフランス民家風海鮮レストラン。新鮮な海鮮類をテーブルの横で調理 ほとんどをライムと塩で食べるため日本人には抵抗なし。 写真は巨大(50センチくらい)シャコえびのニンニク焼きトムテックザントーイ 卵も入って香ばしくて最高。そのほか焼き蛤(ジューシーで最高)や生きた車海老の焼酎蒸し。あとかにを3種類くらい食べてワインとお酒を飲みまくって一人2000円くらいの驚きプライス。(地元では最高級店)あらゆる海鮮を和洋中のいろんな調理法で食べる事が出来る。間接照明でベトナム音楽の生演奏もあり。 今回の旅行のホームラン 11128388524814[1].jpg


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