地域

ラ・ピッツァ ドォーロ

中崎町駅から徒歩2分。天六の駅から中崎町駅方面へ歩いて7分の表記のピッツァリアを訪問。

店の外観は喫茶店の様
店内は厨房に大きな窯が設置されてる。カウンター席が2つとテーブル席が少し。

大きな身長の店主と女性スタッフで運営。

前菜盛り合わせ3200円(2人前)焼き野菜や生ハム、サラミなど。。ボリューム満点なり。

フランチャコルタのスパークリングはハチミツの香り。ワインの値付けもとても優しい。

注文後、ピッツァ生地を起用にくるくると回しながら広げる店主。

出てきたマルゲリータピッツァがとにかく大きくて大迫力。
綺麗に膨らんだコルニチョーネ(ふち)も分厚すぎず香ばしくて塩気も穏やかでもっちりしっとり。トマトソースとモッツァレラチーズの優しいコクと旨味が重なり美味しくいただきました。

大阪市北区浮田1丁目6-8

 


カテゴリー 天神橋筋六丁目, 中崎町, イタリアン |

すし寛 7月

動物園前駅1番出口を南に下った創業60年を超える飛田商店街にある表記の店を訪問。

カウンターと小上がり2つの小さな店。季節のありとあらゆる魚が揃っていてついたくさん注文しすぎてしまう。いけすの中には大きなは鱧やオコゼが泳ぐ。

この日は5時の入店だけどお店は満席。大将含めて調理師3名で注文を捌きまくる。接客は奥さんの家族経営。夕方から閉店までずっと満席が続く。

ビールとともに突き出しのタコの旨煮と大きなサイズのトコブシを所望する。南瓜、椎茸、トビアラ海老、絹さやなどの付け合わせもとても美味しい。

生の鳥貝は生姜醤油と酢味噌で和えたものの盛り合わせ。なかなか仕事が細かい。。

泉州で獲れたがっちょの唐揚げも香ばしくてとても美味しい。

巨大サイズのアコウの酒蒸しが今回のメイン。こんなサイズのアコウはなかなか見ることがない。ゼラチン質部分が多いので手がベタベタするがそれも一興。ほっぺた部分の肉が最高に美味しい。

寿司はタイラギの貝柱、串本の鰹、鱧、鰻、徳島と北海道の雲丹をキュウリ巻きの上に乗せたものでフィニッシュ。思いっきり飲んで2人で12000円でした。

なかなか渋い啓蒙看板・・・・・・

過去のすし寛はこちら

大阪市西成区太子1-15-2
06-6641-6654
16:30〜24:00
月休

 


カテゴリー 動物園前, 寿司 |

新富士本店

西成にある表記の洋食店を訪問。南海本線 岸里玉出駅から西北に10分ほど 国道26号線 岸里南の交差点を西へ3本の筋(田端公園を越えて)を右に2本目の通りを左に曲がった右手にある。

カウンター6席と奥にはテーブル。小さな調理場の中で男性2名女性1名で切り盛り。12時ごろから出前や来店がひっきりなしに続く。ポークチャップがとても有名で注文の半数を占めるよう。

私は好物のエビフライ1700円。有頭のかなり大きな2匹のエビが登場。カラッと揚がっていて食べ応えも満点。頭の味噌も美味しい。透明のソースが気になったが内容は不明。お店の方も親切でとても優しい。年季の入った何を食べても美味しいいいお店です。

大阪市西成区千本南2丁目3-5
06-6657-2121
11:00~14:30 16:00~20:00
水曜定休

 


カテゴリー 岸里, 洋食 |
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