麺料理

力餅食堂 玉出西店

tikaramotoi.JPG 子供のころから力持ち食堂が大好きだった。 少し柔らかめで出汁の効いたうどんは大好物だった。 店頭に並んだおはぎや赤飯も大好きだった。偶然会社の近くにあるので週に一回はそこで昼食をとる。 今日は最近ハマっている国道26号線沿いにある玉出西の力餅食堂に行く。 めざすは「冷やしきつね700円」冷麦のようなかなり細いうどん(しかし腰はしっかりしている) に完熟のトマト、錦糸たまごにわかめに鰹節、キュウリに大根おろしにゴマがトッピング。 底のほうに大量の味の付いた揚げが入っている。これがなんとも言わずすばらしい・・ 甘くて辛くてキュウリにもうどんにもぴったり。これに冷たい出し汁をかけていただく。 ばらすし(300円)も一緒にいただく。この組み合わせはかなりばっちグ~(もう古いか・・) 暑気払いにぴったり。低カロリーで体にもよさそう。 このうどんかなりうまいよ。 あちこちにある力餅食堂は今、約100店舗、京都30店舗、神戸15店舗くらいらしい。 フランチャイズではなくのれん分け制度でそれぞれの店は資本関係はなく力餅の店に 8年間勤務して店主の信頼を得て本人が希望すれば組合員になって新しくお店を出すことができるらしいです。 余裕ができたら力餅食堂全店制覇の旅に出かけたいと思う今日この頃・・・


カテゴリー 岸里玉出(南海), 玉出, 麺料理 |

麺屋7.5Hz

45hz.jpg 地下鉄田辺駅徒歩10秒 「住吉」などと同様の高井田系中華そば 不思議な店名。 この店のほかにも数店舗支店なのかフランチャイズなのかわからんけどあるよう。 麺は極太。湯がくのに6分かかるよう。 スープは真っ黒。しかしながら意外にあっさり。 味の素の味が強烈なコクをだしている。 100円で煮たまごをトッピング チャーシュは秀逸。 多分2種類の部位を組み合わせてヘタもたっぷりとサービス。 まるでチャーシュー麺を頼んだような得な気分になる ねぎの切り方もいい 食後にああラーメン食ったなと実感できるような印象 大阪市東住吉区北田辺5-12-9 06-6622-2422 6:00~16:00 18:00~28:00 木曜定休

中華そば 麺屋7.5Hz 東住吉店ラーメン / 田辺駅北田辺駅南田辺駅


カテゴリー 田辺, 麺料理 |

福神堂

200707281157001.jpg 仕事で奈良県三輪市にある大神神社で結婚披露宴のケータリングの仕事があり 仕事のチェックの帰りに立ち寄る。神社のまん前の茶店。 柿の葉すしも置いてあり価格も良心的。このおかしいほど周りは素麺屋ばかり・・ 大御所の三輪山本も近くに料亭然としてそびえたっていた。 竹の器に入って氷を敷き詰めて出てきた素麺はコシや歯ごたえ 透き通った食感は素麺ならでは。 口に入れた瞬間体温が1℃下がる気がする・・・・ すべてすばらしい。価格は700円。ちょっと高いかな・・・

福神堂 (そば・うどん・麺類(その他) / 三輪駅


カテゴリー 奈良県, 麺料理 |