大阪府

そば処 堺 更科

堺の表記の蕎麦店を訪問。阪堺電車の御陵前駅から東に1分。この地で創業90年になる老舗店。お店は30数席の年季の入ったテーブル席と座敷があって古いけどしっかりと掃除がされていて清潔感あり。

昭和の残り香が漂う時間の止まったような店の壁には昭和25年当時のお店の写真が飾られる。本年90歳になるお母さんと60過ぎの娘さんと女性スタッフさんの3名で切り盛り。

麺のメニューはレコメンドメニューの「せいろそば」(大850円・並750円)、きつね、かやく、にしん、やまかけ、なべやき、切り餅、祭カレー、肉カレーなどのうどん・そばを中心に親子、他人、きつね、木の葉、かつ、カレーなどの丼物もある。

今回は「せいろそば(並)」の温かいものを所望する。熱盛せいろは堺ではあちこちの蕎麦店で提供される郷土料理的なもの。

しばらくして湯気の上がるせいろ蕎麦が供される。更科という名前から真っ白な蕎麦を想像していたが普通のビジュアルだった。生卵が沈む猪口に熱々の蕎麦つゆを徳利から注ぐ。そばつゆにそばをたっぷりつけていただくと独特のヌチャッとした食感とともに蕎麦の風味が口に広がる。生卵がいい味わいとなってよりマイルドな食感となる。蕎麦にはコシはほぼない。でもそれがいい。

最後に蕎麦湯を入れて卵の風味の残る蕎麦つゆと合わせていただく。お店の方と取り止めもない世間話をしながら美味しくいただけました。

堺市堺区南半町東1丁2-16
11:00~19:00
火曜定休


カテゴリー 堺市, 蕎麦 |

isumu

堺にあるキンパ専門店を訪問。多分ネット掲載初登場。
JR堺市駅から徒歩3分の道路沿いに位置する。界隈にコインパーキングたくさんあり。
テイクアウトもできる仕様になっていて店内はカウンター数席とテーブル席。
メニューは以下の通り。

・isumuキンパ       500円
・プルコギキンパ      850円
・ヤンニョムチキンキンパ  680円
・照焼チキン        680円
・シーチキンマヨ      650円
・クリームチーズ      700円
・鶏そぼろ         600円
・厚焼きたまご       500円

これ以外にも唐揚げや焼きサバなどを組み合わせた定食あり。この日はisumuキンパとアジフライ450円のセットを所望する。

普段韓国料理を食べる習慣がないのでよくわからないけど野菜がいっぱい入っていてとてもヘルシーかつ食べやすい。
軽めのランチや虫やしないにはピッタリ。ごちそうさまでした。

堺市堺区東雲西町1-8-69
0722-72-8533
11:30~18:00
水曜定休


カテゴリー 堺市, 韓国料理, その他料理 |

大衆焼肉こじま 宿院店

堺の表記の焼肉店にランチタイム限定のハンバーグをいただきに訪問する。知人のインスタグラムを見て食指が動く。堺の宿院駅近く、フェニックス通りに面した場所に位置する。界隈にコインパーキングあり。焼き肉店舗は大阪に11店舗・東京に1店舗展開中とのこと。

目指すメニューは一択の「黒毛和牛レアハンバーグ」で
・150gが999円
・300gは1958円
・400gは2508円
となっている。今回は150グラムで玉子トッピング150円を所望する。

しばらくしてスキッドに乗った赤身のハンバーグが登場。それを焼肉ロースターに乗せてスタッフがタレを掛けてジュワ〜とかける。中はほぼ生の状態で好みの焼き加減でいただく趣向。牛肉は黒毛和牛のネックを使用とのこと。

ある程度火の通ったハンバーグをご飯の上にオン。レアなハンバーグは食感もかなり柔らかい。甘めの煮詰まったソースがご飯とよく合う。途中で肉を再加熱したりしながらいただく。食べ応えもあってコスパの高い昼ごはんになりました。

堺市堺区宿院町東3丁1−3
12:00〜14:00 17:00〜23:00


カテゴリー 堺市, 焼肉, 洋食 |