その他料理

バル デ エスパーニャ ムイ 東京店 (BAR de ESPANA MUY)

東京出張の夜に東京駅近くの表記のスペインバルで友人と会食。TOKIAというかっこいいビルの2階に位置する。店内は「日本一長い30メートルのカウンター席」「使い勝手の良い個室」「東京国際フォーラムが一望出来るテラス席」「カジュアルなテーブル席」の4つエリアで構成されていて総席数120の大箱店。

今回は天井の高いカウンター席に案内いただく。席からは新幹線や山手線などの列車が通る様子が見えて面白い。

ビールで乾杯をして最初にスルメイカをイカ墨で和えたものを所望。ビールにぴったりのいい味わい。

「ハモン イベリコ デ ベジョータ」は噛めば噛むほどナッツ(どんぐり)のフレーバーが広がります・・・とのことだけどあまりわからなかった。。シャルドネワインとの相性はとてもいい。

続いてひよこ豆を潰してペースト状にしたフヌスをいただく。パリパリのトルティーヤと一緒に美味しくいただく。これもワインとの相性良し。

マッシュルームのアヒージョは大好物。白ワインの軽い酸味もとてもいい。生ハムの旨味がタップリと染み込んだ熱々のマッシュルームは食べだしたら止まらない美味しさ。

注文してから40分くらいかかるパエリアは数種類ある中からチョリソーときのこの入ったものをチョイスする。米はスペイン米で味がしっかり染み込んでいて想像していたよりもパサパサしていなかった。別添えのニンニク風味のアイオリソースをつけると味が変化してとても楽しい。

この日は私どもの会社が作った弁当が「惣菜・べんとうグランプリ2023」というコンテストで健康・ヘルシー部門で金賞を獲得し、その表彰式のため上京してきました。この弁当は4月25日から阪急百貨店梅田本店の「四季の折詰 徳」にて受賞記念販売いたします。

東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F
03-5224-6161


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K36 ルーフトップ

京都の清水寺近くの表記のバーに友人7名で訪問。京都駅からタクシーで15分くらい。

昭和初期に建てられ廃校になった「清水小学校」の校舎をコンバーションしたラグジュアリーホテルの「ザ・ホテル青龍京都清水」の4階に位置する。現在は宿泊客のみが利用できるとのこと。

目の前に五重塔が見える。サンセットの時間帯はオレンジに染まる京都の街並みを見下ろしながらお酒をいただくことができる。場所柄、周りの席は外国人観光客がばかり。この日は花冷えの中、1万円のコースを皆でいただく。

最初に名物のワイングラスにたっぷりの氷とボトルが入ったジントニック登場。前菜は海老の入った揚げ物。続いてローストビーフサラダ、2種類のピザと続く。シラスと筍の入ったパスタ、和牛ヘレ肉ステーキでフィニッシュ。席が暗いのと寒いのとでしっかり味わう事が出来なかった・・・気候がいいときはオススメです。

京都市東山区清水二丁目204-2
The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu 4F


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Emi shakudo 4月

最近、一人でよく利用する表記のお店をプール練習の帰りに訪問。チンチン電車沿いのライフスーパーの前の昭和初期に建てられたアパートの1階でビニールシートの入り口が目印。オープンして3年でセンスのいいマダムのワンオペの家庭料理を出すカジュアルバルのようなお店。小さなカウンターの上には手間暇がかかった家庭的で美味しそうな惣菜が並ぶ。メニューはガッツリもあればさっぱりまで色々。何をいただいてもリーズナブルで財布に優しい。

こちらは界隈のイケてる女性常連客でいつも賑わっている。総じて客層がいい。富裕層が多いとか常連さんが多いという意味ではなく価値観の同じ人たちが素敵な空間を作り出しているという感じ。だから初めてのお客さんでも楽しい時間を過ごすことができる稀有なお店。ミュージシャンのライブ会場でファン同士が仲良くなる感じに近いかもしれない。

この日はカウンターに並ぶ「ミートパイ600円」「お餅のチジミ400円」「鶏とキノコのクリーム煮500円」「ふぐ唐揚げ600円」などを少しづて盛り合わせにしてもらう。お餅のチジミはネギとキムチと醤油でお酒が進みまくる味わい。。どれもが心温まる美味しさ。。

お酒が残ったので「ゲソ塩焼き500円」を所望。。何をいただいても美味しくて居こごちも良い。
ごちそうさまでした・・・・休日等はインスタグラムにて。

過去のEmi shokudouはこちら

大阪市西成区東玉出2−5−6
090-1905-2234
17時半〜


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