とんかつ

豚公司黒亭

敏腕経営コンサルタント川野秀哉氏が事業展開する、霧島の完熟豚を使ったとんかつやしゃぶしゃぶの店。あっという間に大阪でたくさんの店舗を展開。 昼前に堺筋の店に行って限定10食のサービスとんかつをいただく。 ホントは200gバージョンとかヘレ肉にバラ肉を巻きつけたやつとかいっときたかったのだが 減量中なのでそれは我慢。 出てきたとんかつは見た目も麗しい。食べる前から旨い光線炸裂。 tonkousu1.JPG 一口食べると肉汁がじゅ~。 脂身が無茶うまい・・・これが霧島豚の特徴らしい。 全然臭みもないし癖もない。豚肉特有の変な匂いがないのには驚き・・・・ 脂身も噛みしめるとじゅ~と溶けだして甘いいい香りがする。多分肉質の融点が低いのが原因か・・ 脂身だけ50グラムくらい食べたいと思った。。これってできるのかな・・・ 昼時だったので今度は夜にきてボルドーに合わせて食べてみようと思った。 tonnkousu2.JPG 夜の豆乳しゃぶしゃぶもいいけどこのとんかつは秀逸。 やっぱ料理は素材だね。。。 http://r.gnavi.co.jp/k789900/index.htm


カテゴリー 堺筋本町, とんかつ |

とんかつ一番

ガッツリ系のとんかつが急に食べたくなって西成の老舗のとんかつ屋へ ここは昭和46年の創業当時からの人気メニュー、1kgの豚カツ「世界のでかとん」5,500円(お2人様用)が有名な店。普段は他人丼というとんかつとエビフライに山ほどのスパゲッティがついて マグロの刺身がついて生野菜が山ほど入ったオラオラ系の嫌がらせ寸前のプレートランチをいただくのだが今日は初物のカツカレー950円にする カレーは辛すぎずマイルド系。生卵とキャベツ山盛りと赤だしはお約束。 上に載ったカツも上出来安心。コストパフォーマンスはすばらしい。 帰りは名物母ちゃんからみかんをもらって車中でおやつ。 隣に併設されたすし店のとんかつ巻きはすばらしいです。 必ず話しの種にもなるしかなりうまい(保障付・・) tonnkatu1bann.JPG 大阪市西成区天神ノ森2-1-21 電話番号 06-6653-2734 営業時間 11:00AM~10:00PM 木曜休


カテゴリー 聖天坂, 天神ノ森, とんかつ |

とんかつ一番 本店

西成区天神ノ森にあるとんかつ専門店。 体調のよいときにたまにいく。 最近はもっぱらランチ使い。 有名なのは昭和46年の創業当時からの人気メニュー、1kgの豚カツ「世界のでかとん」5,500円 当時、力士の常連が多かったため、オーダーで作りはじめたのがきっかけらしい。 最近でもたまに出るらしい お昼のランチがすごい!・・・面白い・・! ステーキランチが1010円。他人ランチが980円。 まず どちらも大盛りのサラダがポンポンっと机に置かれる。 ステーキは目玉焼きと昔懐かしいスパが付け合せ。 私の注文した他人は豚かつに海老フライ・・・なるほど豚と海老は他人やねーという感じ これにもスパ付き。デミグラとからんでご飯にぴったり お食事の途中に手羽先の照り焼きが おまけ~~~っといって 2本ずつポンポンっと置いてくださいます 食べても食べても皿が減らない・・・・ 動きたくないけど お勘定にレジへ・・・ いつもの女将さんがはい デザートっとみかんを2個ぽんっと くださいました。前回はバナナ2本でした(笑) ステーキ定食もすごいよ・・・ とんかつ一番 住所 大阪市西成区天神ノ森2-1-21 電話番号 06-6653-2734 営業時間 11:00AM~10:00PM 木曜休 駐車場 有 駐車場台数 4 台 taninndonn.JPG


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