堺市

トミーPART2 その2

昨日のトミーの印象が強烈だったので2日連続で訪問する。。 店主お勧めのオムライスにミンチカツがついたもの(900円)を所望。。。 omuraisu.JPG 11時半の開店直後だが一瞬にして満席。。。でも親父はギャグを飛ばしながらぼちぼち作る。。。 出てきたオムライスは超特大。。。玉子は今はやりの半熟ではなくきっちり巻き込んでしかもトロトロ。。                                                                ケチャップライスもバーターが効いて豚肉がごろごろしてかなり旨い。。。玉子にかかるトマトソースとカレー味のデミソースが秀逸。。。このソース使いはかなり熟練を感じる。。ポイントは酸味であろう。。。 あんまりオムライス好んで食べないんだけどスルスルとお腹に入る。。 ミンチカツは割ると肉汁たっぷり。。。これはカレーソースがかかっていた。。。お美味しいなあと心から思った。。口直しのポテトサラダも酸味があって実に食べやすい。。 ワンランク上のオムライスである。。。おじさんの手際の良さも必見である。。。


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トミーPART2

阪神高速15号堺線の高架脇の側道沿いに在る誓源寺という寺の隣に在ある洋食店。 MのランチでM三郎さんが紹介しそこから食べログのビユアーが殺到し今や行列のできる店となる。。。 お店のメニューにMのランチセットまであった。。。 見た目は昭和の純喫茶。。知らなければ犬も立ち止まらないような外観。駅からは遠いし駐車場どころか近くにコインパーキングもないしえらいこっちゃの店である。 しいて言えば最寄駅は阪堺電軌阪堺線の神明町駅でそこからでも店までは徒歩10分。 しかし食べログで堺地区で3番に入っていて洋食部門では1位らしい。。 壁に食べログの表彰状貼っていた。。。 高齢のおじさん2人で切り盛り。。。注文取りに来るとき必ずしょうむないギャグを飛ばすのは御愛嬌。 初めての人はBランチとか丁寧に応対してくれる。 奮発して一番高いデラックスランチ1100円を所望する。 derakussu.JPG 価格の安さと店の雰囲気と料理を作るTシャツ姿のおっさんの容姿を見てかなり舐めていたが出てきた料理を見て驚く。。。 「ごめんな。おまっとうさん(お待たせしました)」と声を掛けてくれるのが吉本新喜劇のよう。。 内容は端で切れる軟らかさの一口ヘレ(トマト系ソースがかなり美味しい)・ホクホクの魚フライ(何の魚かよくわからんが)・エビフライ(これは普通)・甘辛醤油味のトンテキ(ガーリックがしっかり効いていてこれもかなり旨い)どれも手作りで丁寧に作ってあり、美味しい。油はラードのみのよう。。。しかし全然しつこくない。。。全てボリュームが強烈。。。マツコも仰天の量である。。 でも衣サクサクで全くもたれない。。。。軽い。。。。 国産の豚・牛肉を使用とメニューに書いてあった。 添え物のマッシュポテトも一見出来合いものかと思ったが丁寧に作っていた。。。リンゴ酢のせいか少し酸味があり甘みもありフワッとしていてスルスルいただけるマッシュポテトだった。 gaikantomi.JPG 店内は決して清潔とはいえないし漫画の本が並んでいてタバコを時々吸うようだし。。。床はきたないしカウンターに布巾が置いたままだしス―パの袋いっぱいあるし・・・・・気にし出したらきりがない。。。 次回ののオススメは、オムライスとクリームコロッケのセットと言われた。 スタンダードなランチは ・Aランチ(魚フライ、ミンチカツ、トンテキ) : 700円/・Bランチ(海老フライ、ミンチカツ、トンテキ) : 850円である。実物を見ると驚愕の安さとこの価格でこのクオリティーを保っている店主に心から敬意を表する次第である。 堺市堺区南庄町1丁1-4         072-229-9452 営業時間:11:30~22:00   


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花あずき

堺方面に行くと必ず立ち寄る鯛焼き店。。。 最近のブームでいろいろ食べることが多く美味しいといわれる店のものをよくいただくんだけど食感、あずきの質、甘さが私好み。。 場所(立地)が悪いため捜していかねばならぬが最近ブロガ―が紹介し出して大人気と聞き及ぶ。。 詳しくはこちら                                                                1枚100円のあずきは店名にもあるように看板商品。。お店の説明曰くは直火銅釜で毎日炊いているらしい。。粒あんは売っているものと自分で作ったものは全く風味が違う。。  あずきだけ別売りをしているようである。                                                               手作りあんこは一見簡単そうだけど焦げないように水分飛ばして練り上げてという作業はかなり大変である。しかしその手間のぶん確実にうまい。手作りで鯛焼きのあんこを作っている店はこの店以外は知らない。。。 taiyakihanaazuki.JPG そして大きな特徴が大きな羽が付いているところ。。。鯛焼きの周りのバリがバリバリしていて炭酸せんべいが一緒についているよう。。あんことバリと皮が実にいい。。。いつもはハイボールと一緒にいただく。。相性バッチリで食べ過ぎてしまう。。。。店前で焼きたてをいただくのもお勧めである。。 カスタード120円は天然バニラスティックを入れて卵から作る自家製カスタードが特徴。。甘さが不足かと思うがこれはこれであっさりしていて旨い。。。 夏場はアイスクリームをはさんだアイス鯛焼きもあると御主人は言っていました。。ワッフル生地だそうである。。大衆のおやつを高品質な形で仕上げているところに脱帽。。 ちゃんとした材料を使用し丁寧に作ればこうなるのね。。。という見本である。 予約していくべし。 堺市一条通9-24 072-227-0808 営業時間11時~19時


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