イタリアン

イタリア物語

すごい店を奇跡的に見つけてしまった・・・・・ グルメブログ間違いなく初登場。 場所は泉南市役所のすぐ横辺り。 りんくうから車で10分くらい。 生パスタの専門店。店の名前はべただけど60過ぎの福井賢太郎店主が一人で切り盛り。 大阪から1年半前に出てきて始めたらしい。 パスタはトマト系とクリーム系、和風に、ミートソースがありそれぞれのベーシックなものに 季節にあった具材をトッピングって感じかな。しかしその完成度は半端ではない。 私の44年間食べてきたパスタは何だったんだろうと思わせる中身。 麺とソースと具材それぞれが完璧にバランスが取れているのに感嘆の声をあげてしまった。 店主お勧めのトマトソースのスタンダードなパスタを注文。サラダと食後のコーヒーがついて 750円(驚愕のプライス・・) 前菜のサラダも菊菜、水菜ともうひとつ少し苦い葉っぱをゴマドレッシングで これだけでビールを一本いってしまう itaria.jpg 出てきたパスタは見るからに美味しそう・・全然スタンダードでないのにびっくり itaria2.jpg 麺は細め。しかし世間の手打ちパスタに比べると小麦の味がしっかりとし しかし表面がざらついているためソースとしっかりと絡む。 こしがありながら乾麺のように麺だけが主張しない。 この麺だけをもらって塩で食べても絶対にうまいと確信。 ソースは少し酸味があるがかなり薄め。しかしながら味のバランスは かなりよい。このスタンダードのトマトソースパスタの具材がびっくりで ゆで卵、セロリ、ブロッコリー、菜の花、サツマイモ、ジャガイモ、小芋 白菜、キャベツ、人参、赤ピーマン、黄ピーマン等これでもかというくらいの野菜が たっぷり。すべての野菜が新鮮でかなり美味しい。。 クリーム系のパスタもかなりうまい 夜は2500円からのディナーセットもある パスタとソースの持ち帰りも出来るが野暮なことはせずにその場で賢太郎氏の技を 受け止めるのがベターだと思う。 朝の9:00~10:30までパスタモーニングをやっている。 昼は11:00~15:00で夜の営業は17:00~21:00 ほんとに一人でやっているので手が回らないときもあるよう しかしその分最高のパスタが間違いなく味わえる 私も2月からもう数回通っている。 750円のパスタを食べに高速代2500円を使って・・ 大阪市泉南市樽井1-2-13 イタリア物語 年中無休体が続くまで・・らしい


カテゴリー 泉南市, イタリアン |

ピッツェリア ペスカトーレ

piza.jpg 白浜の海岸線沿いにあるピザ専門店。 店の屋根の上に干している洗濯物が目印。 (幸せの黄色いハンカチのよう・・知らないか) ピザじゃなくてピッッアというだけあってもうバリバリのイタリアン。 お店も石釜もすべて店主の手作りらしい。 お店からは太平洋が一望できウインドサーフィンのポイントとなっている 床のモザイク画は店主が1年掛けて作ったらしいこれも必見 お勧めはマルゲリータ1280円 出てきた推定26センチのピッツアはモッッェレラチーズの白とバジルの緑とトマトの赤がまさにイタリアンって感じ。ここはナポリとちゃう~んって思わず言ってしまいそうになる 生地はパリッとしながらもっちりとかなりうまい 麺棒を使わずに手で伸ばすので空気が入ってモチモチするらしい。 かなりのこだわりを感じられる piza2.jpg せっかくだからペスカトーレ(海鮮のピザ)もいただいたがやっぱり キングオブピッザのマルゲリータにはかなわない あときのこのピッツアもある。 なんか映画のワンシーンに出てくるような店だった。 かなりいいよ。ここは・・・ 和歌山県西牟婁郡白浜町300‐4 TEL:0739-43-7580 営業時間 昼11:30~14:00 夜17:00~22:00 定休日:毎週火曜日

ペスカトーレピザ / 白浜駅


カテゴリー 和歌山県, イタリアン |

ナポリ海鮮屋台ペーネペッシェ

道具屋筋を真っ直ぐ、ジュンク堂手前の左にある細道を入ってすぐにある隠れ家的なお店。 お店は、全体的にピカピカで銅食器が天井から吊られている カジュアルな雰囲気と店の方のテンションの高さではじめてのお客でも 常連気分。 料理はコストパフォーマンス抜群、生ハム・トマト・モッツアレラのサラダピザ 1260円 野菜が沢山乗っていて、頬張る感じが幸せ。パリパリのピザに生ハムとモッツアレラが美味しい。 あとはワタリガニと大海老のオーロラソーススパゲッティ 1480円もお勧めといわれて注文。 お皿の上にドーンとワタリガニの甲羅と海老が乗っかってます。 味はコクがあって美味しいです。パスタは細めでしっかりした感じ!なんと言っても、このソースが美味しい。そして毎日作っているといっている自家製フォカッチャ、食感は、しっとりとして、フランスパンのような風合い。店の料理に合わせたフォカッチャなので、海鮮料理との相性は抜群。 お店の一押しのアクアパッテュアはオープンのときから追い出汁を続けている魚出汁をペースに 本日のおすすめの魚が丸ごとゴロリ。 当日はとびうおでした。シコシコしてこくがありスープと白ワインとフォカッチャの相性も抜群。 締めはデザート盛り合わせ。一人3000円で充分堪能する。 お誕生日に行くのがおすすめ。店の人(といっても総員3名)がいきなりミニアコーデオンを弾きだしてお祝いしてくれる。 難波本店 難波千日前13-17 6645-0150 営業時間はあなたのおなかがすいてからあなたのおなかが満たされるまで・・らしい pe-nebesshu.jpg

bene pesce なんば本店イタリアン / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅


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