イタリアン

ブルケスッタ

月末仕事の関係でイタリアに。ミラノから車で3時間のボローニアという町。 夜中に到着しホテルの近くのバル(日本のバー)にてワインとブルケスタの夜食。 トーストの上にスモークサーモン、チーズ、マシュルーム等の具が満載。トマトがおいしくボリュウム満点。 108881492726100[1].jpg


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【ポルネ】

函館きってのイタリアンれすとらん。・毛がにの雌の昆布蒸し・殻付雲丹と蝦夷鮑とアスパラ(写真)・活イカの踊り食い・目抜けのポアレ夏野菜添え・黒毛和牛のステーキメークイン添え・いくらご飯・目抜けの荒汁・夕張メロン どこがイタリアンやねんって感じだけど、海の幸満載、うますぎ・・・はるばる来たかいあり 105796824119859[1].jpg


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「トラットリア ビアンキッシマ」

バシリコのスパゲッティ1000円(昼は前菜2種とパンサラダ、コーヒーつき)。 シンプルだけどチョーうまい。 オリーブオイルの加減も抜群。 にんにくの香りといい 隠し味の大葉紫蘇(相性良し)とパセリ(ほろ苦さがグー)が良く効いています。 家で作るのとは一味違いました。 水曜休み 。 spa.jpg


カテゴリー イタリアン, 神戸市 |
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