イタリアン

リストランテ アルトゥーラ

東急ハーベスト有馬六彩というリゾートホテル内にあるイタリアレストラン。

本格的なイタリアンコースが楽しめるので宿泊付きで定期的に訪問する。兵庫・丹波地方とイタリアから輸入した食材のマリアージュが面白い。接客もしっかりしていてゆっくりと食事を楽しむのにぴったり。客の年齢層はかなり高め。コース料理は6480円から14060円の4コース。

2015-11-29 17.21.50

ゆっくりと温泉につかって日没の時間を狙って席をリザーブする。大きな三方の窓からはサンセットが望めてとても美しい。どの席からも景色を楽しむことが出来る。この日は8640円のコースを所望。

2015-11-29 17.36.29

最初にビールで乾杯してアンティパストはカクテルグラスで登場。グラスの底に数種類のフルーツとヨーグルトの入ったソースに軽く炙ったホタテ貝とさっぱりした菊茶で作ったジュレソース。少し和テイストが入ったものだけど特にどおってことはない・・

2015-11-29 17.43.15

「魚介のフリットミスト」は海老とイカと鯛。。ココナッツソースの入ったマヨネーズで頂く。簡単な料理だがソースが秀逸。ちなみに施設の中でこのレストランだけは会員でなくても利用可能。

2015-11-29 18.09.09

プリモ・ピアットは「色々茸とパンチェッタのスパゲッティ」。アルデンテに仕上げたパスタもいいがパンチェッタがとても口に合う。

2015-11-29 18.23.46

セコンド・ピアットは「シチリア風真鯛の蒸し煮」。低温調理をしているのであろう鯛の柔らかさに驚く。あっさりした味付けもとても食べやすい。ソースもまずまず。ピザの粉で作ったパンが秀逸。3回お替わりをする。。

2015-11-29 17.54.53

1万円オーバーの色々なワインをお勧めいただいたが隣の席の上品な老婦人の飲む深みのあるガーネット色をした粘度の高そうなワインを発見。同じものを所望。セラーから出てきたものはランゲ・ネッビオーロ[2003]年・カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ元詰。予想通りのエレガントな味わいにに大満足。しっかり寝かされたワインであろうかタンニンも酸味もとても口に合う。

2015-11-29 18.36.32

ガーリックトーストが添えられた厳選牛モモ肉の青菜巻 季節野菜とフォアグラ風味のスープ。

2015-11-29 18.36.36

フォアグラの入ったコンソメスープを肉の皿にかけていただく趣向。肉の火入れが強過ぎなのかパサパサした印象で「これはいかんな」と言う感じ。もう少ししっとりと仕上げることが出来るはず・・・メインがイマイチなのはとても残念・・・

2015-11-29 18.56.01

オレンジのコンポートはとても味が濃い・・・

2015-11-29 19.01.08

ドルチェは黒糖のババロアに三木産カボチャと紫芋のキャラメリゼ 餅入りアイスとともに。

2015-11-29 19.01.19

本日のドルチェの盛り合わせ。

2015-11-29 19.01.27

バニラのクリームブリュレ 洋梨のソテーとシャーベット添え。。2時間があっという間に過ぎたいい晩ご飯でした。。

兵庫県神戸市北区有馬町341-1
東急ハーヴェストクラブ有馬六彩 5F


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なかの家

新梅田シティーの南側の最近こじゃれたカフェ等が集積する地域の一角にある山小屋のようなビストロ(レストラン)でランチ。普通の民家を改装した手作り感満載の店舗。

ディナータイムのコース料理がとても有名なんだけどランチの時間もいつも超満席。

A~Dまで4種類のランチメニューがありそれぞれが強烈なボリュームとパンチを炸裂させる。この日はひさしぶりにAの鉄板パスタの黄カレーバージョンを所望する。鉄板パスタはカレーの他に赤(トマトソース)、茶(ミンチ)がありそれぞれが個性強烈な代物となっている。

2015-10-20 12.22.25

パスタの量は普通の約2倍相当。。鉄板の上にパスタの山が出来、その山のてっぺんに生卵が乗っかる。玉子とチーズが溶けてパスタに絡まりカレーの風味と相まって何ともいえない風味を醸し出す。牛肉が山ほど入っていてスタミナもつく感じ。これにオリーブオイルの効いたドレシングがかかったたっぷり葉物サラダとパンかご飯とコーヒーがついて800円。量も味も大満足。女性OL率が高いけどみんな完食されているのに驚いた。

最近の若い女性は皆逞しい・・・・BGMはピンクレディ・・・

大阪市北区大淀南1-2-10
TEL06-6455-7739
11:30〜14:30、18:00〜23:00


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ボデガ

長居でランニングのあと風呂に入って西田辺に今年8月に出来たピッッアリアを訪問。内装も西海岸チックでかなりカッコいい感じ。店内にあるピザ窯はよくあるレンガではなく初めて見る形のもの。聞けば日本製と言っておられた。

ビールで乾杯なんだけどビアグラスがあまりにも小さいので皆が驚きまくり・・・

2015-10-16 22.08.24

ビールのあてに前菜盛り合わせを所望する。1人前1600円・・・写真は三人前なので4800円税別。真ん中はパテドカンパーニュー、手前からローストビーフ、鴨ロース、カポナータ、人参の甘酢、白身魚のカルパッチョ、サラミ、自家製ロースハム。。すべて丁寧に作られていてとても美味しい。価格が安ければ文句なし。

看板商品のピザはマルゲリータとマリナーラのみ。ともに税別1500円・・

2015-10-16 22.29.25

生地は厚めだが食感はモッチリしてしっとりしていて喉越しがいい感じ。最近の繁盛店舗と同じようなさらりとしたテイスト。炭の香りとともに生地の味(塩気)もとてもいい。ソースもトマトの果実味がしっかりと感じられてチーズと相まってとても美味しい。オリーブオイルもかなり美味しい。。

2015-10-16 22.38.14

もう一つのマリナーラはトマトソースに、にんにく、オリーブオイル、
オレガノをのせて焼いたもの。にんにくがきいていてワインにぴったり。

2種類に絞り込んでいるだけあって双方とも界隈にはない美味しさ。価格がもう少し安ければしょっちゅう通えるのに残念なり・・・

大阪市阿倍野昭和町5-12-14
06-6623-0188


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