イタリアン

ピッツェリア ウノ カンフォーラ

四つ橋線地下鉄玉出駅のある玉出交差点東50mにある表記の店に中国語の先生と共に訪問。

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前は2Fにカンフォーラっていうイタリアンのお店があったんだけどその店の一階を改装して真っ赤なナポリ窯を設置。

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店の中はテーブル席と奥には10人位入る半個室。。。まずはビールと共にオードブルの盛り合わせを所望する。

瀬戸内海の鰆のカルパッチョ、イタリアンオムレツ、ポテトサラダ、ラタトゥーユ、生ハム、生野菜など.留学生の石先生は生の野菜と魚、肉が苦手らしい。生ハムは一度くら寿司で食べた事があると言っていた。。

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ピザの前に豚肉のローストを所望。ピザ釜で焼いてバルサミコとマスタードで食す。軽めの白ワインがとても良くすすむ。暑いときはこの組み合わせが一番。

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店長と言うか料理長お勧めのマルゲリータNO.UNO Sサイズ1180円。

ウノは英語でナンバーワンってことでコクのある水牛のモッツァレラがポイント。トマトソースもあっさりしていて生地も加水多めでモッチリしながらもすっきりした仕上がり。

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もう一枚はアテピッツァ980円。辛口のサラミと唐辛子、きのこ、ニンニクのパンチの利いたもの。先生が成都(四川省)出身なので辛いものをあえてチョイス。

美味しい美味しいと言いながら写真を撮って中国の母親に送る姿は微笑ましい。

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デザートはカタラーナ。これも生まれて食べたと言っておられた。気づけば平日なのにお店は満席。家族連れからカップルまで。価格も手頃で一定のクオリティーがちゃんとあり店員さんも親切。

なにを食しても美味しいし丁寧にちゃんと作られる姿勢は素晴しい。地元に密着したピッツェリアで大勢でワイワイ行くのにもいいと思うな。

大阪府大阪市西成区玉出中2-13-31 
06-6655-2311
11:00~15:00(LO14:30)
17:00~23:00(LO22:30)
月曜日、第2火曜休み


カテゴリー 玉出, イタリアン |

イルマーニ 4月

金曜の夜は長居公園でランニング塾に参加して大阪の銭湯でもっとも生ビール(中ジョッキ300円)の旨い店と言われる「いりふね温泉」で汗を流して銭湯の前にある表記の店に友人7名で訪問。

マスター一人で切り盛りするこちらのお店は界隈の超繁盛店。路地裏にあるんだけど9時を回っても満席状態が常に続く。人気の秘密はマスターがセレクトした赤・白・泡のワイン3杯に小皿料理が2品とバケットのついたワインセット2000円。コスパ抜群のこのセットは病み付きになる。4月の増税でも価格は据え置き。
この日は7人で訪問したので2人前ずつ7皿を所望する。

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一品が500円の小皿なんだけどしっかりとしたポーション。生ハムもそこそこの厚みにその都度カットいただく。泡とバケットとオリーブオイルを合わせるとまさに夢見心地になる。

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その時々で季節の小皿料理もメニューインして年中訪問しても全く飽きない。ホタルイカも特製のドレッシングとオリーブオイルを掛けて頂くと白ワインがすすみまくる。

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最近は魚料理も充実。鯛のカルパッチョも新鮮かつしっかりとした切り身でイタリアンパセリのドレッシングとの相性が抜群。仲間とワイワイとやりながら美味しいワインと美味しい食事は至福の時間。

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新商品の鳥のレバーのサラダ添え。これは南アフリカの軽めの赤ワインを合わせるとかなりいいマリアージュを感じる。

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定番の野菜をチキンで巻いて低温調理したものは身もしっとりしてふわふわして鶏好きの友人は死ぬほど美味しいと悶絶していた。。

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豚バラ肉の蜂蜜煮込み。甘くてしっかりと濃い味がついていてとても美味。付け合わせのさつま芋もホクホクしてとてもいい。こんなメインディッシュにもなりそうなものも500円で食す事が出来る。バケットがどんどんすすむ。

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羊のモモ肉のロティー。粒マスタードがいい仕事をする。赤ワインをつい追加してしまう。まさに盗まれるようにワインがなくなっていく。何を食しても美味しいしパスタのソースの乳化させるマスターのフライパン仕事は必見の価値がある。小さい店で一人でされているので料理が出てくるのがゆっくりのときもあるけどそこは温かい目で見てあげて欲しい。私の友人でこちらの店を初めて利用した方は100%リピーター。。そんなとても魅力あるお店。。カウンターもあるので2人連れもOkay!

大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
06-6608-2488
定休日:日曜日


カテゴリー 西田辺, イタリアン |

ドッティ (Dottii)

木曜日の夜は超女優な友人と表記の店を訪問。素材重視の炭焼きイタリアン。外観はカフェのような感じだけど店内はウッディーな雰囲気で敷居の低いカジュアルな感じがとてもいい。ビールで乾杯してホタルイカと空豆の前菜や自家製のアンチョビで軽くウオーミングアップ。

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水なすとモッツァレラの取り合わせはしっかりとした塩味の効いたオリーブケッパーソースとあいまってとても美味しい。関西出身なんだけど仕事で東京在住の友人は大喜び。東京にはない料理と言っていた。

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お酒をピノノワールに変えてサーモンとアボガドの瞬間薫製と共に味わう。最近よくある仕事だけどサーモンに少しだけ燻煙をかけてアボガドと共にバジルのソースで頂くのはワインのすすみまくる鉄板メニュー。

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火傷しそうなプリプリした海老のアヒージョは見た目以上に海老がプリプリしているのに驚く。これはかなり美味しい。。。自家製のフォカッチャも美味しくてバクバク食してしまう。アンチョビとニンニクとオリーブオイルの組み合わせは麻薬だな・・・

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大好物のトリッパの炭火焼もかなり秀逸。当然の事ながら下処理をしっかりとされているのでかなり美味しい。若い店主の接客も気取りがなくていい。男性2人だけで切り盛り。。

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この日のメインは福岡県糸島豚ロース肉の炭火焼き1680円。ロゼピンクな焼き具合が春っぽい。ほのかに炭の香りがする表面はカリッとしていて中身はしっとり。とっても柔らかくて脂身もとっても甘い。肉の下のバケットも甘い脂を吸ってとても美味しい。アヒージョのニンニクオイルをつけて食すとかなりはまってしまう。

取り留めない話をしながらこんな食事はとてもいいリラクゼーションを得る事が出来る。中崎町商店街のはずれの黒崎町辺りでソウルミュージックを聞きながらお酒を飲む店で貸し切り二次会。いい夜だな。。

大阪府大阪市北区中崎1-5-28
06-4256-7377

ドッティイタリアン / 中崎町駅天神橋筋六丁目駅扇町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 中崎町, イタリアン |