バル

シュリンプシュリンプ

裏なんばにできた海老バル。福島や天満で拡大中のorb/オーヴのまんまパクリ。。店長がパクってすいませんと言っておられた。店の入口にはでっかい水槽が鎮座。中にはオマール海老数匹。。最近は平日で10匹くらい注文があると言っておられた。

オープンカウンターでスタッフはアルバイトの兄さんが数人。4月オープンしたばかりなんでぎこちないところはあるが特に問題なし。料理は海老の刺身が車海老、ぼたん海老、赤海老など車エビ以外は冷凍。。この日は日曜日なんで車エビは入荷なしとの事。。このほかにポテサラ、パテ、エビカツサンドなど普通のバルメニューが普通にある感じ。おすすめは海老のマヨネーズ焼き(480円)といっておられた。

2013-06-03 10.13.55

この日の目当ては水槽のオマール海老。。10グラム50円なので平均が500グラムとして2000円ちょっとの価格はかなりお得。一番デカいのを狙って直接水槽に腕を入れてつかむ。とても楽しい。。。

2013-06-02 17.47.31

捕まえた海老は焼きか蒸しかと聞かれるが迷わず焼いてもらう。。。アメリケーヌソースを塗ってスチームコンベクションで蒸し焼きにする。しっかりと身が詰まったオマールはプリプリのシコシコ。。爪の肉もしっかり入っている。オマールの善し悪しは爪の肉のつまり具合。海老味噌もたっぷり詰まっていてバケットと安物の白ワインが進みまくる。今回は大きいのを選んだので2500円くらいだが友人と2人でシェアしても充分な量なのでコストパフォーマンスはかなり優れていると思う。

予約をすれば3キロくらいのものまで用意出来ると言っておられた。。メモリアルの日にはいいかと思う。この日はオマールとワインとバケット飲みを頂いて店を出る。。。食べた感もあってかなり満足。。

大阪府大阪市中央区難波千日前14-22

06-6633-0050

シュリンプシュリンプ魚介・海鮮料理 / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅


カテゴリー 難波, バル |

玉水酒店

自分の会社からかなり近いのに見落としていたお店。昨日のオオタニさんも同様に食べログなどネット未掲載。ガラス張りの清潔感溢れるお店。国道26号線沿いの「すえとみ食堂」の裏側にある穴場。。

2013-04-22 22.58.07

簡単に言えば座って飲む立ち飲み。。いわゆる昭和の時代からあるジャパニーズバル。この場所で80年近く経営していると聞き及ぶ。

2013-04-22 21.50.30

お店は常連客でいつも一杯。カウンター席に並んでいるつまみを適当に自分でとって適当に食べる感じ。高齢のご主人はサービス満点で人柄もとってもいい。「これいくら」と聞くと「安いよ!」と答える。。「そしたらこれはいくらなん?」と聞くと「それも安いよ」と普通に答える。。。剥き栗と3本入りのちくわを頂くと、ご主人がホタテ貝はお造りにも出来るよと言われたのでそれをバター焼きにしてもらう。

2013-04-22 21.50.27

店の中には酒屋さんの冷蔵庫。その冷蔵庫を開けて好きなものを好きなだけ飲むという仕組み。酒屋さんだけあっていろんな種類のお酒があってとっても面白い。飲みかけの日本酒などもあったり半分だけ入ったスクリューキャップのワインもあったりとっても不思議なお店。たぶんボトルキープのつもりなんだろうと推測。。。

2013-04-22 21.50.22

良さげなワインがあったのでまずはシャルドネ君。。店主にいくらですかと尋ねると「1200円ぐらいかな」との答え。友人がネットで楽天価格を調べると1200円でした。。お酒は全く利益を載せていないのね・・・・帆立のバター焼きもかなり美味しい。。。

2013-04-22 22.11.04

2本目は泡をいただく。。これも1000円くらい。。。すっきりしていて吸い込みもいい。。営業時間は昼の11時くらいから22時くらい。お昼は600円の弁当もあると言っていた。この日の会計はワインを2本あけて2人で3800円。。生ビールもあるし1000円あったらべろべろになる。。私の知っているお店では最低価格店のグランプリ!!

大阪市住之江区浜口東2-7-15

06-6671-5374

玉水酒店居酒屋 / 住吉大社駅細井川駅住吉公園駅


カテゴリー 住吉公園, バル, 居酒屋 |

TIERRA

経営塾の帰りに中津にある表記の店を訪問。地下鉄の駅から徒歩3分。一等地裏通りの繁盛立地。

2013-04-11 18.22.02

外観は木のお洒落な造り。店の前にはお品書き。どれもがお手頃価格。
中は長細い感じで、カウンター席と奥にテーブル席、ロフトっぽい二階席もあるといっていた。

2013-04-11 18.22.10

お店のカウンターの向こうにはテラスがあっ野菜の畑になっている。とってもナチュラル志向でみかんやハーブ、イチゴなどが植えられていてなかなかいい感じ。

2013-04-11 18.26.24

メニューはアボガドを中心にした野菜中心の直球勝負。しかも低価格なので女性客にはたまらん店であろう。キッチンはイケメン2人でされており接客のホールスタッフの方ともどもとても丁寧で優しい。「この店ってええやん」といきなり確信する。

料理は、おやさいバルなのでお野菜ばっかりかと思いきや。。。「牛すじと野菜の煮込み550円」や「もち豚の柔らか煮580円」「赤鶏胸肉ネギ塩ポン酢600円」「地鶏と焼き野菜のゴルゴンゾーラソース850円」などお肉やお魚の料理など色々とあってメニュー構成もとても良く出来ている。

2013-04-11 18.37.44

この日のおすすめの中から「アボガドの岩のり和え550円」を所望する。アボガドにトマトと岩のりを合わせたものを山葵醤油で頂く。。死ぬほど旨い。。。。凄過ぎる。。この料理人天才。。。弟子入りしたい。。。。

2013-04-11 18.41.25

世間でよくある一寸豆の窯焼き。。これは普通に旨い。。。

2013-04-11 18.47.58

北あかりのポテトフライ450円は絶品だった。今まで食べたポテトフライの中で(そんなに食べたことはないが・・)一番旨い。(かも知れない)

あと「たらの芽のフリット500円」を所望する。

その他に

野菜のピクルス ¥450
緑のバケット ¥380
アボカドとマグロのサラダ ¥650
野菜のオイル煮
鶏と焼き野菜のゴルゴンゾーラソース ¥850

が人気のメニューらしい。野菜をしっかり使ったピザが石釜で焼かれたりとても使いやすいお店。。。ごちそうさまでした。

大阪府大阪市北区中津1-5-2

おやさいバル TIERRAバル・バール / 中津駅(大阪市営)中津駅(阪急)梅田駅(阪急)


カテゴリー 中津, バル |