フレンチ

ブラッスリージュール あべのベルタ店

今やシャッター商店街と化したあべのベルタのB2にある表記の店を訪問。以前はカレー店だった記憶があったんだけどポトフの店になっていた。お店の外観や内装はそのまま。メニューは野菜たっぷりポトフ770円と肉肉ポトフ990円とピクルス100円〜。

ツッコミどころ満載の店内はずっと眺めていても飽きない。

とりあえずピクルスの盛り合わせ500円を所望。ひよこ豆、人参、大根、赤カブ。赤キャベツ、玉ねぎ、きゅうりなど。。全部のせとかもあってピクルスにどういうわけかこだわりがあり。

ポトフは北海道産の黒鶏と鎌倉ハムのスモークフランクがはいる。その他にも野菜が人参、キャベツ、じゃがいも、カリフラワー、かぼちゃ、枝豆、牛蒡、マッシュルーム、さつまいも、玉ねぎなど入る。味付けは塩と香草のみとのこと。

店の前には所狭しと色々なものが販売される。。どうして・・・というものもあってなかなか面白い。

蒸し器も販売。。誰が買うのかな。。。

大阪市阿倍野区阿倍野筋3-10-1 あべのベルタ B2F
11:00〜22:00 LO21:00


カテゴリー 天王寺/阿倍野, フレンチ |

ビストロオカモト

阿倍野の松虫通の松虫中学の向かいにある表記のフレンチビストロを訪問。上町線の東天下茶屋駅から徒歩7分。瀟洒なファザードの入り口を開けるとテーズル席が数席。大柄のマスターが一人で切り盛り。料理はすべてアラカルトとなっている。。

まずは名物の前菜盛り合わせ2400円。たくさんある中から5種類をチョイス。生牡蠣のゼリー掛け、強烈な厚みの田舎風パテ、カンパチのカルパッチョ、ふわふわの雲丹とトマトのムース、穴子の柔らか煮を所望するがどれもすごい圧倒的なボリューム。。当然すべて美味しくいただいた。。。

主菜はトリッパの煮込み2400円。濃厚な味わいで柔らかく煮込まれたトリッパはワインと相性抜群。これも驚くくらいのボリュームで登場。。味わい深くて食べれば食べるほどワインが進みまくる。

最後はチーズの盛り合わせ1600円。ウオッシュとゴルゴンゾーラとカマンベールの鉄板の取り合わせ。シェフ一人なんだけど待たせることもなくとてもいい時間を過ごすことができました。

大阪市阿倍野区松虫通3丁目6-7
06-6115-6267
営業時間ランチ12:00~13:00
ディナー17:30~21:00
定休日火曜日・祝日

 


カテゴリー 松虫, フレンチ |

ホテルモントレ グラスミア大阪

某団体の祝宴パーティーに参加。和洋折衷料理。。

先八寸・・・安納芋カステラ、菊菜菊花お浸し、海老豊年揚げ、鰆南蛮漬け、赤蒟蒻田楽、薩摩芋蜜煮、鮭昆布しめ黄身酢掛け

お造り・・・鰤焼き霜 甘海老 烏賊

魚料理・・・鯛、海老、帆立のパイ焼き甲殻類のソース

肉料理・・・牛フィレ肉のポワレと牛ほほ肉の煮込み 栗とキノコとベーコンのソテー ポテトのピューレとラグーソース

デザート・・・洋梨とキャラメルのムースケーキとピスタチオのアイスクリームピニャコラーダソース

 

 


カテゴリー 難波, フレンチ |
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