フレンチ

La Table de Courage (ラターブル ド クラージュ)

阪急豊中駅から徒歩5分の表記のフレンチを訪問。友人が北海道で現在希少な国産子羊を半頭分仕入れてきたとのことでこちらのレストランで調理していただけることとなったとの事。

瀟洒なファザードのお店はビルの地下に位置する。カウンター席とテーブル席がいくつかあるだけの小体なお店でシェフ一人で運営。

前菜はイベリコ豚の生ハムとマスタードソースでいただく子羊のベーコン。子羊の腕部分のパテとフォワグラを混ぜたもの。

子羊のいちぼ部分が入ったポルチーニのスープ。上質なオリーブオイルとトリュフが添えられる。羊肉のコクと柔らかさにびっくり仰天。

メインのロースト登場。。

ロース部分と肩ロース部分を大きく贅沢にカット。。脂の甘さと肉の深い味わいに感激。潮風が当たる牧草を食べている子羊なので特に味がいいと言われる。ほとんど関東で消費されるので関西ではなかなか食すことはできないと聞き及ぶ。

ワインもしっかり頂いて大満足。。なかなかできない貴重な体験をさせていただきました。

お店のHPはこちら

大阪府豊中市本町7-1-28 ‐B1
06-6858-8008


カテゴリー 豊中市, フレンチ |

ガーデンシティクラブ大阪

ハービス大阪6階にある会員制のお店でとあるパーティーに出席。阪神阪急グループの運営で味には定評あり・・・とのこと。

最初に鮪、海老、帆立貝のマリアージュという名の盛り合わせ。。特にどおってことはない。。続いてフレッシュトマトのポタージュ。アワビと雲丹が中に入る。。続いてチーズのガレットのようなものに覆われた鯛のソテーは火入れが完璧。。鯛の下にはきのこのリゾットとポルチーニのソースが敷かれる。メインは牛フィレ肉の網焼きとフォワグラのロッシーニ風。。デセールも美味しくて堪能いたしました。。


カテゴリー 梅田/JR大阪, フレンチ |

コンラッド大阪 アトモス

金曜日の夜に友人と表記のホテルのダイニングのロブスターフェアに参加。生来エビカニが大好きなので声をかけていただいた時からとても楽しみにしていた。コンラッドホテルの40階に位置するので景観は抜群。
ビュッフェスタイルでロブスター料理を好きなだけいただけるという趣向

以下メニュー
ロブスタータワー
スチームロブスターテール
ロブスターのシーザーサラダ
ロブスターテールのグリル
半身ロブスターのグリルニンニクバターソース
手羽先とロブスター爪身レモングラスとスイートチリソース
カラスカレイ、ロブスター とオランデーズソース
エビの飲茶とロブスター チリオイル
ロブスターのブリヤーニ
チキンとロブスターのスチュドル
ニョッキとロブスターソース
ビスクスープとサフランポテト
スイーツ色々
チーズ色々

大人気のために席は毎週満席とのこと。ロブスターで覆われたタワーは圧巻。スチームロブスターとグリルしたものをこれでもかというくらい全部で15ピースいただいてお腹いっぱい。しばらくはエビカニは見たくないような気分。

食後は横のラウンジでひと休み・・・・

7月26日(金)~11月29日(金) 金曜日限定開催
17:30 ~ 21:30
料金 8,000円 (予約が必要)


カテゴリー 肥後橋, フレンチ, レストラン |
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