2004年04月

さくら

ご存知ホテルニューオータニ13Fのメインダイニングにて大阪城とさくらを見ながらのランチ。シェフのドミニココルビ氏ともしばし談笑。旬の野菜をふんだんに使った軽いソースの料理は秀逸。彼のシェフが来て2年料理のクオリティーアップは目覚しい。 私の「たまに行くならこんな店・フレンチ版NO1」です。写真はメインディッシュの野「山の芽と菜を織り込んだエシャロットを詰めた子羊のロティ」羊もやわらかくて本当においしいと感じさせる逸品。 108173898611632[1].jpg

サクラフレンチ / 大阪ビジネスパーク駅大阪城公園駅京橋駅


カテゴリー 京橋, お昼 |

松島屋

JR紀勢本線紀伊田辺駅前の焼肉の店【松島屋】大阪からわざわざ出かける価値あり。 この場所にこんな店がと言う感じ。備長炭で最高級の肉をしかもリーズナブル。 私の中での焼肉ベスト5に入る。肉はどの部分を食べても旨すぎ。ハラミ・上タンはいつも売り切れ。 田辺駅前通り 24-1618 108131585930696[1].jpg


カテゴリー 和歌山県, 和食 |