博多ラーメン 一休

地下鉄玉出駅東100mにある地元繁盛ラーメン店。 カウンターのみ7席でタマユラーメンという名前で知られている。 普段はあまりラーメン食べないんだけど2月に一度くらい無性に食べたくなる時もある。 tamayura-menn.JPG 博多ラーメンは結構苦手で特に豚骨の獣系の匂いが好きではない。 この店はその癖が控えめで結構食べやすい。スープは乳白色で茶色いタマユと言われるものが浮かんでいる。たぶん玉ねぎの油だと思うんだけど・・よくわからない 麺はごくごく平凡。ビニールを破って出していたのでそういうものであろう・・・ とろけるチャーシューも濃い目の味付けではあるが、とろけなかったのは残念。 いつも食べた後しばらくラーメンいらない感じがする。。 御馳走様でした。 大阪市西成区玉出中2-16-6 営業時間 17:00~翌5:00


カテゴリー 玉出, 麺料理 |