手作り弁当 満腹のりちゃん

私どもの会社が東大阪のトラックターミナルに出してる安うま弁当店。
お客様のハートを満腹にをコンセプトに現在絶好調なり。

オープンして1周年を迎え新商品をどんどん展開。
この日は大セールだったので視察を兼ねてとんかつ弁当税別565円を所望する。

ボリューム満点のとんかつはアメリカ産。塊で仕入れて手切りをしてスジを切って肉たたきで叩いて伸ばす。
すべて手作業。。。粗めのパン粉をつけて植物油で注文ごとに揚げる。
12種類の香味野菜と果物とワインをいれてマヨネーズの酸味が利いた濃いくて甘くて酸っぱい特製ソースがかなり美味しい。ガーリックオイルと胡麻がポイント。

2014-04-18 08.33.06

このボリュームがこの店のウリ。。この他にも蓋が閉まらないくらい唐揚げが入った唐揚げ弁当はモモ肉を10時間下味をつけて2度揚げしたもの。2種類の醤油と生姜とニンニク、豆板醤、赤ワインでつくる濃厚なタレの焼き肉弁当などパンチの効いたお弁当が勢揃い。

2014-04-18 17.23.17

その秘伝の焼き肉のタレを使って焼き上げるステーキ弁当を試作。オーストラリア産の柔らかくて上質な肉が安く仕入れる事が出来たので利益を限りなく低くして5月から夜メニュー専用で販売予定。
レギュラーサイズは820円で販売予定なんだけど写真の450グラムの1ポンドステーキ弁当は1980円。
というかかなり強烈なボリュームとビジュアルなり・・・乞うご期待。。

東大阪市本庄西1−8−44
6744−1811


カテゴリー 東大阪市, お弁当 |