2017年08月

そば切り 岳空

谷町6丁目の空堀商店街の東に抜けた場所にある表記の店を訪問。今年の始めに開業されたところだけど蕎麦好きの友人の間では佳店として有名。開店間際に入店し、お薦めの鴨汁そば1500円を所望する。

カウンタ−10席の店内は清潔感のあるシンプルでモダンな内装。若奥様のチャーミングな笑顔と気配りで食事前からお店のファンになる。

到着した蕎麦は透明感のある更級蕎麦の中に粗挽きの黒いぶつぶつが入った細切りのもの。喉越しもよくあとから鼻腔に蕎麦のアロマと蕎麦の甘味を感じる事が出来る。

皮目を炙った厚切りの鴨肉は宮城県の蔵王鴨というブランド。エキスと脂もしっかり染み出たつけ汁はパンチがあるけど雑味がない秀逸なもの。火入れされた葱の甘味もあってかなり計算されたものである。

水菜やゆずも入っていて最後まで食べ飽きない工夫もお見事。濃いめの蕎麦湯も美味しくて最後まで楽しく食事が出来ました。
大阪市中央区谷町7-1-54
営業:水~日11:30~14:00
水・金~日17:30~20:00(売り切れ次第終了)
定休:月曜日・火曜日


カテゴリー 谷町六丁目, 蕎麦 |

真水無香 (シンスイムコウ)

西中島にある表記の店で仕事の流れの会食。この日はビールが半額の225円・・・・小さな事がかなり嬉しい。

ビールで乾杯をして胡瓜の漬け物580円とピータン豆腐480円でのどを潤す。スタッフは中国上海の方ばかりで対応がとてもいい。気配りが抜群で逆に恐縮する。

大海老のチリソース880円はたくさんの刻み野菜が入るハイレベルなもの。プリプリの海老が嬉しい。カリカリに仕上げられた酢豚880円もワンランク上の仕上がり。大振りの唐揚げはとてもジューシー。冬瓜の煮込み780円はあっさりした素材をしっかりと煮込むお酒がすすむテイスト。

茄子の四川炒め780円も油を吸った茄子とXO醤の相性がドンピシャ。さらにビールが進みまくる。この日は中ジョッキで7杯頂く。〆の上海風炒飯はレタスの食感がとてもいい。1人3000円弱で楽しく美味しく頂きました。

大阪市淀川区西中島4-8-4
11:00~14:00
17:00~23:00


カテゴリー 新大阪/西中島南方, 中華料理 |

森のらくだ

谷町四丁目のバビルの塔でカレーを食べた帰りに表記の店を訪問。界隈で有名な紅茶専門店。。紅茶だけではなくランチタイムは手作りのカレーやケーキも大評判。

客はすべて女性。あとから入店する客もすべて女性。木調の優しい雰囲気のカウンタ−席とソファー席、テーブル席が2つ。

店名はスイス人画家のパウル・クレーの作品、“リズミカルな森のラクダ”からとっているそうで店内にその絵が掛けられている。基本の紅茶は、「アッサムミルクティー」、「ダージリングストレートティー」(各カップ 550円/ポット 750円) 。

こだわりの茶葉は仙台の有名卸店ガネッシュで買い付け。この日はアッサムミルクティーとロールケーキを所望する。

雑味の無いミルクティーはさすがは紅茶専門店と思えるレベルの高いもの。あらかじめ牛乳と水で茶葉を煮込んだもので身体に染み込む感がある。

一個分丸ごと入ったいちじくロールケーキ(¥500)の生地はふわふわでシュワシュワ。生クリームと熟した生のいちじくの断面の美しさが印象的。思いのほかあっさりしてとても美味しい。水に色がついているのは紅茶を薄めているため。女性客ばかりですがあまり気にならずとても美味しい午後の紅茶を頂きました。

大阪市中央区徳井町2-1-7
06-6946-7080
営業時間:12:00~18:00
定休日:日曜日


カテゴリー 谷町四丁目, カフェ |
1 / 1112...最後 »