旬の素材レストラン FUJI

上本町の交差点の北東を1本入ったところにある高津ガーデンという施設の1階にある表記の店を訪問する。オープン直後なんだけど年配の女性客でお店はいっぱい。

あら炊きと刺身の入った欲張りランチ1200円を注文。

お造りはカンパチ、サーモン、鯛が入る。どれも鮮度もよく悪くはない。そのほかに手作りの豆腐やジャコおろしなどもつく。私は糖質制限しているのでいただかなかった御飯にもこだわりがあり、岩手産特A米を使用して炊きたてを30分以内に提供するということらしい。卵かけご飯用の卵と塩こぶも供される。

あら炊きは鯛の頭を使用。特筆すべきは砂糖とみりんを使用していないとのこと。しかしながら甘みはしっかりとあるのが不思議。普通に美味しかったです。。コスパも良くて人気のほどが伺えます。。。

天王寺区東高津町7-11 大阪府教育会館1F
営業時間:11:30~14:30 16:00~23:00
定休日:月曜


カテゴリー 谷町九丁目/上本町, 和食 |
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