2021年02月

蕎麦と肴 温月

阪堺線の安立町駅徒歩0秒の場所にある表記の蕎麦店を訪問。
テーブル3卓のこじんまりした店内で若いご夫婦2人で切り盛り。

元和食出身ということで肴のメニュー数が多く居酒屋や小料理屋としても利用できる感じ。一人で注文ごとに料理を作るので提供まで時間がかかるのが玉に瑕。

座付きの突き出しはホタルイカ、菜の花、シルクスイートという名の甘いサツマイモの天ぷら三種盛り。これだけでお酒1合飲んでしまう。続いて大粒の赤穂の生牡蠣800円、苦味がなんとも言えないふきのとうの天ぷら480円、ホタルイカと酒盗を使ったガレット590円を所望する。ガレットは酒盗の塩味が日本酒にとてもよく合う。

東一と篠峯の生酒をいただく。特に篠峯の無濾過生酒が美味しすぎて5杯くらいお代わりしまくる。

締めは盛り蕎麦800円。薬味はネギと大根おろしとワサビ。少し太めの九一蕎麦で程よい堅さ。香りと味は薄め。 ごちそうさまでした・・・

大阪市住之江区安立2-1-22

 


カテゴリー 安立町, 蕎麦 |

ふつうの食堂 いわま

裏なんばの道具屋筋にある表記の衝動でランチ。昼前の訪問だったけど店は超満席。ふつうの食堂というネーミングなんだけど何を食べてもワンランク上の味わい。店内のBGMは浜田省吾。

この日はイチオシのコラボランチ980円を所望する。店主と調理補助の方が2名、接客が1名で切り盛り。

カリカリに揚がった唐揚げはとてもジューシー。出汁巻きも味、ビジュアルともに完璧な仕上がり。カリカリベーコンの入ったポテトサラダも秀逸。たっぷりの量の粕汁も文句なしの味わい。

この店の一番のポイントは白ご飯。米も炊き具合も最高で米粒一粒一粒が立っていて艶がある。このレベルの白ご飯を出す店はなかなかないと思う。全ての繁盛には理由あり・・・

大阪市中央区難波千日前9-12
06-6599-9320
11:00~15:30 17:00~22:00
水曜定休


カテゴリー 難波, 和食 |

烏森百楽

東京出張の帰りに表記の居酒屋を訪問。場所は新橋駅から徒歩5分ほど、SLのあるほうの出口から出て烏森神社のすぐそばの参道というか路地にある。

1Fはカウンターとテーブル席が一つ、2Fには団体用のテーブル席。店の雰囲気は今はやりのネオ大衆酒場。

お通し400円はバクダンと呼ばれるマグロの叩いたものと納豆、山芋、オクラ、卵黄を醤油を足してかき混ぜていただくというもの。

壺に入った「本物のたこわさ500円」は大きなタコの切り身とわさびを和えたもの。

カットしたアボガドの上に岩海苔とホースラディッシュ、山葵を乗せたもの400円。岩海苔の醤油っ気でいただく。

「餃子の宝永」というお店から仕入れているという。味噌ダレ餃子(600円)味噌ダレに薬味ネギたっぷりでとてもいいヴィジュアル。
分厚い皮でとてもジューシーで美味しい。

名物の鶏の唐揚げ600円は綺麗にパリッと揚がった皮の香ばしさと臭みのない美味しさ。

店の前のテラス席にはコタツが鎮座。

スタッフの接客はかなりレベルが高い。話し上手で楽しそうで明るくてとても優しくて気がきく。一人様や一見さんにも過ごしやすいいいお店。

テラス席で飲む客には防寒着の貸し出しもあり・・・

東京都港区新橋2丁目15-5
電話:050-3698-0100

 


カテゴリー 関東地区, 居酒屋 |