淡路島カレー hage店

門真の古川橋にあるカレー店。最近ライセンス方式でどんどんお店を作りまくっている噂のお店。関東関西合わせて65店舗展開。こちらのお店は関西の加盟店らしい。

本社は東京で2011年11月からスタートして3年後には500店を目指していると聞き及ぶ。
インパクトのあるファザードの看板写真はたまにあちこちで見かける。

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店内ポップには「淡路島カレーの最大の特徴は、1皿に淡路島産タマネギが丸々1個分使われています」「砂糖はミネラル豊富な黒砂糖を使用、化学調味料や食品添加物は極力使わず、1皿につきオリーブ油をスプーン1杯程度しか使用していません」とある。デフォルトの「プレーンカレー」はスモール580円、レギュラー680円、ビック780円。

この日はスタウトビールで煮込んだポークの入った淡路島スタウトポークカレー880円を所望する。

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まずはサラダ。カリカリに揚がった玉ねぎが香ばしい。

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出てきたカレーはビジュアルもなかなか美しい。一口目は玉ねぎの甘さがしっかりと感じられる。フルーツの甘味もかなり感じられる。深いコクもあってしばらくするとスパイスの成果じわじわと辛さがにじみ出てくる。淡路島のカレー工場では9種類のフルーツと16種類のスパイスを使用しているとメニューに書かれてあった。かなり完成度が高いカレーである。

このカレーの他に豆の入ったビーンズカレーや焼きチーズカレーなどもあるので食べ比べるのもいいであろう。ポークは見てのとおりスプーンで切れるくらい柔やわ状態。運営会社は中津にあるアイリッシュカレーも展開しておりそこのポークと全く同じものであった。どっかで食べた事があるなと思ったら案の定。。私の味覚もたいしたものと自画自賛。

淡路島の工場で大量生産して冷凍輸送でここまでのクオリティーがある事に驚く。もう少し廉価で販売出来れば大ブレイク間違いなしのレヴェルの高さ。こちらのお店ではランチタイムはプラス100円でコーヒーが頂けた。キットカットのチョコも頂けたのには涙がちょちょぎれる。

血液もさらさらになった気がする早春の頃かな。

門真市1番町10-2 ロータリーマンション門真1番
【営業】11:00~20:00
【定休日】土

淡路島カレー hage店カレーライス / 古川橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


カテゴリー 門真市, カレーライス |

侑希弥 3月

四つ橋線玉出駅東100mにある串カツのお店。最近いろんな友人から「一緒に行こう」と誘われるのでヘビーユースしている。なんと行ってもこちらのお店の素晴しいのはすべて100円で手仕事をきっちりしている事。そして産地を含めて徹底的に食材を吟味。簡単なようでこれがなかなか出来ない。

女性店主一人で仕込みから調理からしゃべくりまで一人で仕切る。加古川から通勤しているんだけど相生の坂越まで牡蠣をわざわざ仕入れにいく。この牡蠣がべらぼうに旨くてブログで紹介したら客殺到でえらいことになっていると言う報告。その客がリピートしまくりでお店はいつも超満席。この日も「ペロペロ日記を見てこの店美味しいと聞いたので・・・」という家族連れに遭遇。びっくりしたわ。。。

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4坪くらいのお店は8席のカウンターのみ。注文ごとに食材に串を打って粉をつけてあげるので出てくるのに時間がかかる。ソースは二度付け禁止方式。甘めのソースがとってもいい。この日は飲食プロデューサーのイケメンと同伴。

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まずは恒例の牡蠣2本ずつ。2月で牡蠣は終了と言っていたんだけどリクエストが多過ぎて現在継続中。大きくなり過ぎて牡蠣の身が熟んでくるのでそろそろ終わった方がいいよと話す。
生ビールが400円で焼酎は350円。ワインはどれもが2000円。この日はシーバスのハイボールをたくさん頂いた。

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坂越の牡蠣はとにかく味が濃い。ソースも塩も必要ない。火入れしても全く縮まないのが不思議。塩水パックで加水されていないからであろう。とにかくしっかりとした身である。一口かじると牡蠣のジュがほとばしる。一口で食すもいいが小さく食べると部位ごとに味の異なりを感じる事が出来る。これはプロの食べ方。。

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兵庫の龍力の兵庫錦を使った精米率65%なのに大吟醸のような美味しさを見せる「純米ドラゴン3」がお気に入り。ジャケットもセンス抜群でかなりいけている。ワンショット600円でコストパフォーマンスも最高。

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しっかりした海老も100円。バナメイではなくブラックタイガーを使用。この他にも大蒜醤油を塗って仕上げる牛肉。大蒜の芽をはさんであげる豚ヘレ。ねっとりとした舌触りがいい里芋。丁寧に切り身を入れた烏賊。高いので少し薄くなった?蓮根。

餅屋に特別に作ってもらっている餅もこの店のスペシャリティー。この他にも鱚、つくねを頂き最後に再び牡蠣でフィニッシュ。 3月中旬で牡蠣は終了だと思うので電話して聞いてね。安いけど高級な串カツだな。。

大阪市西成区玉出中2ー16ー7
06ー7505ー7385


カテゴリー 玉出, 串料理 |

紀乃國屋 ○中

長居公園から徒歩5分。普段はお酒を飲んだあとラーメンを食べる習慣はないんだけど こちらの店はあっさりしたスープとご夫婦の人柄と美味しいおでんとテレビがあるのでいつも重宝する。

和歌山ラーメンは獣の匂いが苦手で普段は遠慮するんだけどご夫婦の人柄と同じように優しい口当たりの化学調味料を使用しないけどコクのあるいい味わいのスープを求めて定期的に訪問する。

いつも注文するデフォルトの「中華そば」550円。ビールを頂きながらテレビの音をBGMにご夫婦と世間話も楽しみ。

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見た目まんま和歌山ラーメン。赤い蒲鉾がとてもセクシー。中太のストレート麺と見た目より軽やかなスープとの相性もいい。ほんのり昆布の味もして後味すっきりの頂きやすいお味。

麺はお約束の柔らかめ。。これはこれで個人的に口に合う。最初から胡椒がふられていていいアクセントになっている。チャーシューはバラ肉を使用。メンマも柔らかい。こういった印象に残らないけど後味のいいラーメンが夜分のご馳走なり。

奥さん特製のおでんもぜひお勧め。

大阪市住吉区長居1-15-17
06-6606-6866
営業時間:11:30-15:30 17:30-23:00
定休日:木曜日

紀乃國屋 ○中ラーメン / 長居駅鶴ケ丘駅西田辺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 長居, 麺料理 |