さむらい 4月

金曜日の夜は友人と長居でランニング教室に参加。少しづつスピードを上げながら自分を追い込むSMのような練習。参加されている方の半数以上が女性なのでいつも活気があって楽しい。遠方から来られている方も多く昨今のランニングブームを表している。

4月になって気候も良くなり走る人の数が大きく増えた気がする。練習のあと風呂に入って最近コストパフォーマンスの良さと素材のこだわりが気に入ってヘビーユースする西田辺駅徒歩3分の表記の店を訪問。

昨年できたところのお店なんだけどお客様はよく知っていて夜はいつも満席状態。銭湯で生ビールを頂いてきているのでグレープフルーツ酎ハイで乾杯する。

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この店でいつも頂く名物のアンチョビが入ったポテトサラダがニンニク味のオリーブオイルの海に浸かったもの。この量でいつもの半分以下。半端なので店主がサービスで出してくれた。

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突き出しは旬の新子。これはカマスの子だと思う。つきだしもいいセンスしている。お酒がとってもすすむ佳品。

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隣の客が食べていた明石のタコのぶつ切り550円。。これは一口食すとええもんであることはわかる。ピカピカしてコリコリしてとても美味

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アンコウの肝のポン酢480円。そこらにあるアメリカ産のアンキモではなくそのまんまの生肝。鮮度がいいために匂いや癖も全くない。普通にボイルをしたものをポン酢で頂く。これはホントに美味しかった。

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天然鯛の昆布締め580円。これも内容からいえば安過ぎる。1800円が適正価格か。昆布の風味と日本酒の相性が最高。。

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エイのヒレ登場。400円なんだけど価格以上の価値がある。秋田県の日本酒にスイッチする。お酒と会話がどんどんすすむ料理である。

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甘鯛の一夜干し500円。身も柔らかくて水分が抜けているので旨味が凝縮。この甘鯛が500円とはどんな仕入れしとんねん。。という感想。昨日いった店では同じようなものが2500円で売られていた。

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厚切りベーコンのステーキ680円は食べ応え満点。この料理にはピノノワールを頂く。安いワインにぴったりの塩気がたまらない。

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そしてお造り盛りあわせ1人前850円が登場。この日は3人前で出してもらう。旬のホタルイカはピカピカして北海道産の生ウニも濃厚。天然鯛も脂がノリノリ。いつも出て来る黒アワビも磯の香り満点。かんぱちの腹の部分は脂いっぱい。あとサザエとホタテと天然マグロのトロ。。新鮮な甘えび。。

この店、間違いなく仕入れの勝利であろう。。この料理(お造り)がこの店のすべてを物語っている。まがい物なしの素材が低価格。他店の3分の1の価格。。たぶん原価に近いと思うが居酒屋の良心ここにあり。

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だし巻き卵は焼きたてのプルプル。普通にとってもおいしい。。

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ナポリタンパスタ。。。こういうものをムシャムシャ食べたかった。。チープなハムが入っているのが又嬉しい。

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〆は鉄板焼きの焼きそば。。お腹いっぱい胸一杯。。思いっきりええもん食べて飲んで5人で14500円。。一人3000円でお釣りあり。。昨日行った近くの店の半額以下。この店ホントに最高!!

前回のさむらいはこちら

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1-14-16

06-6697-3655

さむらい居酒屋 / 西田辺駅鶴ケ丘駅南田辺駅


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天びん棒

毎週木曜日の夜に長居公園で有志が集まってランニングを皆で行なう。学校のクラブ活動のようで結構楽しい。みんなマジ走りなのでラン途中の会話はあまりない。

終了後銭湯に行って西田辺駅前にある表記の店に一人で訪問。ミナミにも同じような屋号の店があるがこの店は間接照明で店舗もメニューも料理もおしゃれである。

9時過ぎでもほぼ満席で人気のほどが伺える。この店は付きだしがえらべるのが嬉しい。

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いろいろ迷いながらもずくにしようかクラゲにしようか結局は蛸酢にする。これだけで酎ハイ一杯いってしまう。能登産の21キロの天然クエの塩焼き3980円やしゃぶしゃぶ4980円。アワビとアスパラのソテー2480円。金目鯛のアクアパッツア1980円。伝助穴子の天ぷら1200円。目抜の酒蒸し1680円など・・・一言で言えばキレイな魚系居酒屋って感じか。店主はかなりイケメン。聞く所によるとサーファーらしい。

酎ハイで一人乾杯してそのあと獺祭を所望する。

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そろそろ終了と思われる日生の牡蠣750円があったので牡蠣酢にしてもらう。大振りでしっかりと味がのってとてもクリーミー。。。日本酒とドンピシャの相性である。

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そのあとは天然鯛のあら炊き2380円を所望する。思ったよりもボリュームがなかったのと塩梅が辛かったのが残念。素材がいいだけに徹底的に薄く炊けばいいのになあとひとりごちする。

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そのあとはお店の方おすすめのヒイカのパスタ1000円をいただく。トマト味でアスパラや一寸豆も入ってとても春な感じである。

この店はカレー煮麺やカレー雑炊などもあってパスタも豊富。人気ナンバーワンのマッシュルームのパスタは原型がなく、細かく刻んだクリームパスタとなっていてそこらのイタリアンよりもとってもおいしい。

この日の会計5000円。遣い過ぎたと一人反省。

大阪市阿倍野区西田辺町1-19-1

06-6693-9655

日曜定休

18:00~翌01:00

天びん棒居酒屋 / 西田辺駅鶴ケ丘駅南田辺駅


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江戸堀 若木

肥後橋の公証人役場に行った帰りに表記の店で昼食。外観は小料理屋の様なあか抜けたシンプルモダンな雰囲気。「手打そば若木」の行灯でこの店が蕎麦店ということがわかる。

店内は大きな12人がけの白木のテーブル1つと2人掛けのテーブルが4つの20席。店内もシンプルで清潔感ある感じ。

メニューは かけそば600円、きざみそば650円、にしんそば800円、かしわそば800円、鴨南ばん1350円、鴨もせいろ1350円。価格は高い目だがなんかええ感じ。

ひるげはプラス250円(だし巻き日替りごはん)となっている。ビジネス街なので低価格の蕎麦店をイメージしていたら手打ちそばだったのねと納得。

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隣の客は「あわ雪」という、卵の白身をかきまぜてメレンゲ状にしたものがのっているおそばを食べていたのでそれにしようかと思ったがかけそば600円とひるげを所望する。

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蕎麦は九一蕎麦だと書いてあった。端整に切り揃えられた細打ちの綺麗な蕎麦。しっかりとした歯ごたえもある。出汁も一口頂けばしっかりした材料を使っているのがよくわかる。

ご飯の上にジャコと刻んだしそがほんのすこしのってて昼ご飯にぴったり。ふっくらした玉子焼きもたぶん蕎麦の「かえし」を使っているのであろう少し甘くてコクのある蕎麦屋の玉子焼きという味とビジュアル。

夜に来て日本酒と一緒につまむといいだろうと思う。店員さんもチャキチャキしていて親切な接客。横の客が玉子焼きを出しに浸して食べているのを発見。これもいいなと思いながら店をでる。次回はせいろ蕎麦を頂く予定。

大阪市西区江戸堀1-8-24若狭ビル1F

電話:06-6441-4149
営業:11:30~14:30、18:00~21:00、土曜は11:30~14:00
定休:日祝

若木そば(蕎麦) / 肥後橋駅淀屋橋駅渡辺橋駅


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