炉端 氷炭 薬院本店

福岡出張の帰りに表記の店を友人と4人で訪問する。4時からオープンしていて鶏料理を中心にした炉端焼き店。お店は薬院記念公園横の入り組んだ路地の中に位置する。

突き出しの無料の生野菜はかなりのこだわりがあるとのこと。自家製味噌につけていただく。人参の甘さは特筆もの。半熟に仕上げられた燻製卵はピンクペッパーがいい仕事をする。鱈白子の天ぷら、ハーブ鯖のゴマ鯖などもいただく。

看板メニューの鶏のたたき580円は親鳥を使用。ゴリゴリの食感で柚子胡椒とポン酢でいただく。

地鶏の炭火焼680円も炭の香りもあってとても美味しい。焼酎が進みまくる。。。

ニラ饅頭は普通、かしわ串はとても柔らかで脂が乗って美味しい。チョリソー、しいたけ塩焼き、糸島の牡蠣焼き、だし巻き卵、いわし明太、つくね焼きなどもいただきお酒もたっぷり飲んで一人4000円でした。。店員さんの接遇も丁寧でとてもいいお店です。

前回の氷炭はこちら

福岡市中央区薬院1-4-21
050-5590-1567
営業時間 16:00〜23:00
第3日・月休

 


カテゴリー 九州地区, やきとり, 居酒屋 |

天麩羅処ひらお 天神店

福岡に日帰り出張。到着してすぐに天神にある表記の店を訪問。現在福岡に7店舗展開中。10時半の開店と同時に満席。10月にオープンしたらしく明るく清潔感のある店内。
最初に食券を買って店内の椅子で順番待ち。

程なく案内いただき厨房を囲むコの字のカウンターに食券を置くと天麩羅が一品ずつ運ばれてくる仕組み。ほとんどの客が定食を注文していたけど私は焼酎とアラカルトの天麩羅のみにする。

名物の取り放題のイカの塩辛をつまみながら天麩羅を待つ。柚子の皮が入ったマイルドな味付けで塩分控えめ。

最初の白身魚140円はなんの魚かわからないけどホクホクの仕上がり。大ぶりのエビ220円は食べ応え満点。プリプリの食感もとても素敵。穴子の1本揚げ380円、鶏モモ140円もカリカリの仕上がり。ふわふわの帆立貝170円、コリコリの烏賊140円でフィニッシュ。低価格なのに素材の良さが際立つ大衆天麩羅でした。

焼酎も500円で2杯分あってコスパ最高。。。今や福岡のソウルフードなり・・・・

福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡地下2F
10:30~21:00 ※要確認
年末年始休み


カテゴリー 九州地区, 天ぷら |

かど家 12月

長居のりらくるでマッサージをした後いつものように表記の店で一人焼肉。。最近はいただくものも固定化してきているので店員さんが座れば黙って持ってきてくれるようになった。

オススメの商品を聞くと丁寧に教えてくれるし和牛と外国の肉とをちゃんと区別して販売しているので用途によって注文の仕方を変えることができるのも嬉しい。大衆焼肉店なんだけど一定ののクオリティーをきちんと保たれているため最近ヘビーユースしている店の一つ。

いつものように和牛のリブロースを1枚150〜180gを所望。ナムル盛りとサンチュのサイドメニューもお約束。

網からはみ出すくらいの大きなサイズのリブロースは食べ応え満点。多分利益のないサービス商品なのであろう。表面だけ軽く炙ってサンチュでナムルと肉を巻いていただくととてもさっぱりしていくらでもいただける。

ドリンクはハイボールを2杯いただいて会計はいつも税込3500円。。

焼肉や脂の多い食事をした時はサンフランシスコ在住の美容の仕事をされている友人にいただいた「ALLI(アライ)」というサプリを飲むと40%の油が排出されるとのこと。愛用しています。

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22
営業時間 12:00〜14:00 17:00〜23:00

過去のかど家はこちら


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