もんぺとくわ

これも知る人ぞ知る龍神にあるパン屋さん。 13年前に脱サラして、龍神村に来られた夫婦が営むこだわりのパン屋さん 石焼窯で、パンを焼くのをみることができる。 これはたいへんおもしろくしばらく見入ってしまう。 パンをこねこねして石窯にいれて薪の位置で温度を調整しながらパンのやけ具合を見る。 一度に4つぐらいしか焼けない。 ご主人は裸足で店内を駆け回る。 奥さんがコロッケをあげたりピザのトッピングをしたりしている。 出来上がった天然酵母の「もんぺとくわ」のパンは噛むほどに味があり、 他では出会えない素朴な味はパンがあまり好きではない私も感動もの コッペパンにはさむクリームはご夫婦が飼ってるニワトリたちが産んでくれた卵の自家製。 何もかも手作りで、とっても気持ちがこもってて 究極のパン作りを見てしまった 日曜限定のピザは味噌ソース味。有機栽培された餌しか与えていない豚で作った手作りベーコン や自家製無農薬野菜をふんだんに使ったピザはビールにどんぴしゃ。 これも本当に美味しかった。 パンを買ってる間もどんどん人が入ってどんどん買っていく。 遠方からわざわざ野客も多いらしい。観光バスが止まっていっぱい買いまくって昼ごろに売り切れることもあるとか。 パンの種類はフランスパン、ヨモギのアンパン、ヨモギのケーキ、ごまパン、うっふと言う白身とゴマの入ったパン、沖縄ドーナツ、そのほかいろいろ。恐るべし龍神村・・・ インターネット等での販売は一切なし・・ すんでる世界や価値観がまったく異なる。 自給自足の生活で夏は川で遊んで体に悪い事は一切しない。少しあこがれる・・・・ 月火定休 和歌山県日高郡龍神村西261 TEL 0739-78-2124 monnpetokuwa.JPG

もんぺとくわパン / 田辺市その他)


カテゴリー 和歌山県, カフェ |

鎌倉商店

「反対たまご」で有名。というかそれしかない・・・ 白浜にきたら必ず立ち寄る行きつけの店。 要はただの温泉卵なのだが温泉で作ることとリーズナブルな価格で いまや白浜名物。ざるに入れて店のすぐ隣から湧く温泉に12分ほど でできあがり。 そのまま食べてもほのかにしょっぱくて、なんだか懐かしい味がする。 反対たまごは黄身が固くて白身が柔らかいからつけられた名称。 以前は[いでゆ反対たまご]というのが店名になっていた、崎の湯近くの温泉卵の店。 (この温泉も海岸沿いにあり波をかぶりながら2つの源泉の湯を楽しめるという有名な公衆浴場。完全というかオール露天で開放感は最高) 波の音を聞きながら、ほのかに塩気のある温泉卵をチュルチュルとすすれば「初恋の味、キッスの味」という名コピー(店に貼ってある)の通り。 亡くなられた先代に替わって、妹の前川スエ子さんが店とこのほっこりできる卵を守っている。 いつも世間話をしながら缶ビールと卵3つをスプーンで一気にいってしまう 1個60円。不器用な方も前川ばあさんがペチっと割ってくれるのでご安心 住所: 和歌山県西牟婁郡白浜町2991 電話番号: 0739-42-3747 営業時間: 8:00AM~5:00PM 定休日: 無休 料金: 温泉卵1個60円 kamakurashoutenn.JPG

鎌倉商店 (レストラン(その他) / 白浜町その他)


カテゴリー 和歌山県, その他料理 |

ほったて小屋

龍神温泉の元湯の近くにある食堂。 名前の通り店主が自分で作ったほったて小屋 店内は小上がりの小さな座敷とテーブル席がひとつ。 鹿さしみ、ほったて小屋定食(よくわからん・・) まずはビールと一緒に蕗の佃煮400円。少し高いと思いながらいただくと抜群のお味。 加減が実に絶妙。 鮎の塩焼きを注文すると今日は1000円するからやめといたほうがいいよと 店主であるばあさんに言われるがかまわず所望。 めはりすしも手作り感がありなかなか丁寧な調理にびっくり。 壁を見れば取材や芸能人の色紙がいっぱい 実は知る人ぞ知る店であることあとで判明。 話の種になる事間違いなし。 和歌山県日高郡龍神村龍神72-1 0739-79-0367  営業時間 11:00~18:00(夏期時間延長あり) 定休日 木曜   山菜定食 —- 1200円   天然あゆ、あまご塩焼 —- 1000円   茶粥 —- 700円(土・日曜、祝日限定)   めはりずし —- 1個140円   山菜うどん —- 630円 hottategoya.JPG

ほったて小屋郷土料理 / 田辺市その他)


カテゴリー 和歌山県, 和食 |
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