粋人(すいと)

石切にあるそば店 お店は最近良く見る「和モダン系」清潔感がありお洒落。 L字型の大きなテーブルに10席、向い合っても視線が合わないように さりげなくブラインド、それに4人掛けテーブルがいくつか。 環境音楽風ピアノソロがBGMの大人の空間て感じ。 キッチンの一角には立派な電動式石臼がででんと鎮座、 店内からも見えるようになっている。 蕎麦の産地を掲示してあって今日はざるが茨城に青森、 田舎が北海道に栃木だそう 石臼挽(び)き自家製粉をうたい、すべて国内産のそばの実を必要な分だけ 石臼で製粉し、手打ちするらしい。 今日は挽くだけで1時間半はかかり10食限定というそばの殻を挽きこんだ 手挽き田舎そば(900円)を注文する 最初に塩(たぶん岩塩)を少々つけて頂く。そばの味がよく分かるらしい。 色は黒っぽくシコシコとして味が深い。次に山葵を塗っていただく これも秀逸。蕎麦湯はどろっとしていて体によさそう 成人病さようならって感じ(たぶんそば粉を入れてるのだと思う) 惜しむらくは汁がかなり甘め・・・(味醂多し) 関西的な味。カツオやウルメの味はしっかり効いているのに残念・・   所在地:大阪府東大阪市西石切町5-5-22 グッドウェル新石切1F 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 水休 TEL:0729-87-1650 114440611615832[1].jpg

そば切り 粋人そば(蕎麦) / 新石切駅


カテゴリー 東大阪市, 麺料理 |

やきそば 長谷川

東成の焼きそば店。 焼そばしかない。 強面ご主人が一人でやっている。 メニューはもちろん焼きそばのみです。 極太麺と牛肉を炒めて塩味だけの味付け。 皿に盛ってからソースとこしょうと一味をかけていただく。 食べ方指導もありソースは2周半かける。 病み付きになるやきそば 写真並400円 大阪市東成区中本5-26-6 TEL 06-6981-6304 営業時間 火曜~土曜 AM11:30~PM10:30 日・祝日  PM11:30~PM9:00 11444045344345[1].jpg

長谷川焼きそば / 緑橋駅今里駅(大阪市営)森ノ宮駅


カテゴリー 今里, 緑橋, 麺料理 |

ニューほり江

ニュー堀江 堀江の洋食屋 ランチからディナーまで幅広い年齢層に支持され続けているずっと昔からある名店。 人気はハンバーグ・コロッケ・エビフライ等々。 いつもは700円のサービスランチをいただくが今日はエビフライにする 大きなエビが2匹と野菜がたっぷり。体によさそう。 タルタルソースが秀逸。 お昼はテイクアウトのお弁当が大評で14時を過ぎても行列ができている。 個人的なお勧めはチキンカツです。 なんせプリプリに分厚いチキンが最高です。 ■ニューほり江 住所:大阪市西区北堀江1-2-12 電話:06-6531-0696 営業:11:00~14:00、17:00~21:00 地下鉄四ツ橋線四ツ橋駅5番出口から徒歩1 114440391032291[1].jpg

ニューほり江洋食 / 四ツ橋駅心斎橋駅西大橋駅


カテゴリー 心斎橋/四ツ橋, 洋食 |
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