【だるま】

博多市内超有名ラーメン店。12時開店時には行列。8人がけのテーブル4つ。あとカウンター10席。スープはもちろんとんこつ。14時間煮込んでいるらしい。麺はストレートの極細。650円は博多では高いらしい。 テーブルの上にラーメンタレと生にんにく。それぞれを入れて周り代え玉しまくり。 壁には有名人の色紙がびっしり・・・ 個人的にはとんこつのにおいが臭くて箸が進まず・・ 途中で残してご馳走様・・ 九州人との味覚(味感)の差にびっくり。 サービスは最悪。 110145177831195[1].jpg

元祖博多だるま 博多デイトス店ラーメン / 博多駅祇園駅東比恵駅


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【新三浦】

博多に出張。老舗料亭【新三浦】かしわの水炊き。 最初に前菜いろいろ。ささみの湯引き。その後メインの名物水炊き。最初からかしわは煮込まれて入っている。 箸を入れるとほろりと崩れポン酢に付けて頂く。合間に白くにごった鍋の中のスープを湯飲みに入れていただく趣向。周りは美味しいといっていたが・・どうも鳥独特の臭みがあり喜んでいただくほどのものでは・・という感じ。 鳥もあまりコクがなく特筆すべきところなし。たぶんブロイラーと思うのだが・・代金なんと12000円。アンビリーバブル~!!。お世話は昔のお姉さん(涙) 110145136526574[1].jpg


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帝国ホテル

知り合いのパーティー(着席フレンチ)にてのコース料理。 一番最初のアミューズに出てきた一口サイズの焼きプリン。 これは何だと期待に胸を膨らませいただくとなんと中にはフォアグラのテリーヌ そんなに味もくどくなく、いきなり最初から期待を膨らまさせる趣向。 サプライズのある始まりに感動・・帝国ホテルおそるべし・・ 110092921311286[1].jpg


カテゴリー 桜ノ宮, 南森町, レストラン |
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