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すし豊

阿倍野筋松虫交差点南信号1つ目と2つ目の間東入る。江戸前寿司店。店構えは大衆的だが寿司は一流。現在関西ではNO1との意見多し。本日はお任せで1貫ずつ。太刀魚のあぶり、煮あわび、かんぱちのかぶら巻き、等すべて江戸前の仕事をしているものばかり 写真はヤリイカの印籠寿司としんこ(この時期だけのいわし)初夏のおとづれを感じさせる逸品。4月いっぱいって言ってました。お酒を2本飲んで6000円なり。ナイスコストパフォーマンス。ここだけは人に教えたくなかった・・・・ あと伊勢海老鍋も有名。半分は造りで半分は海草と一緒に鍋にします。この海草もこだわりもの。5500円 108198669514600[1].jpg


カテゴリー 東天下茶屋, 和食 |

讃真 12月

お正月の間は昨年度末に訪問した未掲載のお店の時差投稿となります。。

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年末に友人と訪問した阿倍野の焼き鳥店。。阪堺電気鉄道の東天下茶屋駅から徒歩3分の場所に位置する。隣は老舗江戸前鮨の「すし豊」がある。

こちらのお店は入口が2つあって店舗が別々で右側が若イケメン大将で左がシニア大将が営む。厨房が中でつながっていて商品はどちらでいただいても同じ。今回は右側の店に行く。煤けて年季の入った店内は5つのカウンターとテーブル席が一つ。両方のお店ともセルフで七輪を使って焼き鳥を炭火で焼いていただくというスタイル。

焼き鳥盛り合わせ1人前780円に手羽先450円と厚揚げ320円を追加していただく。

山盛り状態の盛り合わせは圧巻のボリューム。モモ、せせり、軟骨、ヒザ軟骨、ズリ、心臓、つくね、肝、背きも、皮2種類、三角、手羽先、ささみなど10種以上の部位とキャベツ、茄子、シメジなどの野菜が入る。これらを炭火で焼いて甘口醤油、ポン酢、塩、唐辛子、山椒、胡椒などでいただく。部位ごとの味わいの異なりや色々な薬味をつけたりしながら焼酎とともに良い時間を過ごす。

締めは名物のコシのある手打ちの細うどん。こちらのお店ではマストメニューで香川県出身のご主人のレコメンドメニューなり。釜揚げやカレー、月見、刻み、昆布などラインアップは色々。常連の方は「カレーざる」が一番美味しいと言われる。今回は「ざるうどん480円」を所望する。

会計は2人で3500円でした・・・いいお店です・・・小さい店なので予約必須です。

過去の讃真はこちら

大阪市阿倍野区王子町2-17-28
06-6621-1969
18:00〜翌3:00 月火休み


カテゴリー 東天下茶屋, やきとり |

讃眞(さぬま) 11月

阿倍野にある表記の焼き鳥店を一人で訪問。国道13号線(阿倍野筋)を天王寺から南下、松虫交差点から信号二つ目を左折。阪堺電車の東天下茶屋駅から徒歩5分の場所に位置する。隣には江戸前鮨の老舗の「すし豊」がある。

地元では有名な大衆焼き鳥の老舗店。最近は焼き鳥も高級食になり会員制、紹介制を謳う店も増えて価格と見合っていない支払いをすることも多々経験する。

鶏肉価格は昔から少しは上がっているけどブロイラーの丸鶏は牛や豚に比べるとびっくりするくらい安価であると思う。仕入れ価格に合わせて忠実にかつ良心的な値付けをしているこちらのお店にはいつも敬服する。

昭和の空気を感じる店のファザードは隠れ家感が満載。こちらのお店は看板が外に2つあって入口も2つある。2店舗が中でつながっていて一軒のお店になっていて、向かって左が年配の大将、右が若いイケメン主人が切り盛りする。厨房は共同でメニューも全く同じ。私を含め、古くからの常連は大将の方に行く。若い方や初めての場合は右側から入るのをオススメする。

店内は時間の止まった昭和ノスタルジーを絵に描いたような煤けた内観。テレビもあって、この日も日本シリーズを観ながら食事をする。

両方のお店ともセルフで七輪を使って焼き鳥を炭火で焼いていただくというスタイル。


オススメは「とり盛り合わせ900円」少し前まで780円だった。一人で訪問される場合はこの盛り合わせだけで充分と思う。

とりの盛り合せはメニューに載っている部位10種以上がほとんど入る。野菜も5種類くらい入っていてこれだけで大満足。これを目の前の年季入った七輪で焼き入れて塩・ポン酢・醤油ダレでいただく。卓上の唐辛子や山椒など色々なスパイスをつけていただくのもいい。この盛り合わせをいただけば9割以上の客はリピーターになると思う。

焼き鳥を食べ終わる15分前にうどんを注文。数種類あるけどカレーうどんが私は好み。ご主人が香川県出身なのでかなりこだわりのあるものが提供される。お酒を飲んで、美味しい焼き鳥と讃岐うどんを食べても3000円でお釣りがある嬉いお店です。

本町にある北御堂(津村別院)で月に一度開催されるランチタイムコンサートに立ち寄る。私が客員教授を務めている大学の卒業生が毎回演奏。荘厳な本堂の前で20分間のリラクゼーション。入場無料で次回は11月24日バイオリンとピアノのアンサンブルです。

過去の讃眞はこちら

大阪市阿倍野区王子町2-17-28
06-6621-1969
18:00〜翌3:00 月火休み


カテゴリー 東天下茶屋, やきとり |