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楡庵 福源

南海本線住吉大社駅下のショップ南海にある総菜店。以前は住吉大社の南側の住宅街で仕出し店をされていたんだけど10年くらい前にこちらに移転。ベテランのご主人が一人で作る惣菜は派手さはないけどかなり上質。テイクアウト専門でパックに入った煮炊きものやハンバーグ、和風のスパイスカレー、刺身、かやくご飯などレパートリーはかなり広く何をいただいてもワンランク上の美味しさ。

私もコロナ禍で外食しにくい時は週に2回くらい購入していた時期もあったけど全く飽きることがなかった。

数種類の手作り感満載のお弁当やおかずの盛り合わせなどもあってこれからの季節、住吉公園でのお花見にぴったり。
お弁当や惣菜もかなり美味しいけどオススメは鰻弁当。鰻の量で3種類に別れていて私はいつも真ん中の1600円のものを所望する。
注文ごとに温かいご飯を折に入れて鰻を再加熱して5分くらいで仕立てていただける。

別売りで「肝の煮付け」もあれば必ず購入をオススメする。

一見地味な鰻弁当なんだけどタレの塩梅や鰻の焼き加減など完璧と感心しながらいつも美味しくいただく。個人的には大好きでヘビーユースしているデリカテッセンです。。

お店の壁にはご主人のお父さんが書かれた達筆な毛筆の書が飾られる。以下原文・・・

その昔(明治〜大正)浪速の堂島・北浜あたりには米問屋が軒を並べ天満界隈では河内・泉州方面から小舟や大八車で運ばれた農産物がセリにかけられ市町村に出回ったそうな
西区江戸堀の川辺にざこばといはれた水産物の卸賣り市場があったそうな
初代福源は淀川・大和川・河内・泉州方面より遠くは出雲の宍道湖より入荷した鰻・鯉・鮒・鮎・すっぽん・もろこ・川海老・蜆・浅利・蛤・等々淡水魚の仲卸業を営んでいたそうな
昭和の初に安治川沿に今の中央卸売市場が開場され二代目福源が開店した
私の子供の頃(昭和十年前后)には出目金・かじか・小亀・ざりがに等も賣られていた事等覚えている
昭和十二年支那事変から大東亜戦争へと昭和の激動期に入り食糧難の時代が来る
終戦後二、三年を過ぎ中央市場も活気を取り戻し「喰いだおれ大阪」の台所として現在全国各地より特産物が入荷しているが当時(昭和の初期)天然鰻も近畿、四国、鳥取、岡山方面から毎朝入荷し中でも淀川、大和川の河口でとれた鰻は品質が良く高値で取引されていたそうな
福源ののれんを受けつぎ鰻にこだわりを持ちつづけるのも淀川の水で遊び育った者の一つの生き方であらうか

大阪市住吉区長峡町 3-14
木曜休み


カテゴリー 住吉, 住吉公園, 住吉大社, お弁当, 和食, その他料理 |

9月 雑記

9月も私の駄文を見ていただきありがとうございます。日記に掲載していない普段使いの佳店を忘備録として記します。お気付きの点や読者様のオススメの美味しいお店などの情報があれば教えていただければありがたく存じます。

最近、大幅に値上げされたあべのキューズモールの北側のVIAあべのウオークにある老舗焼肉店のかどや 脂控えめのロースが好物。11席のカウンターのみで普段使いにぴったり。

南海本線住吉大社駅のショップ南海にある老舗総菜店の福源。何を選んでも一手間かけた仕事ぶりが際立つ。注文したらすぐに作っていただける鰻丼折詰1600円は上質感もあってオススメです。

ikedaya BBQの牛肉100%のハンバーグ。トマトソースの美味しさも秀逸。付け合わせのソーセージ、サワーブレッドカンパーニュ、トマトの冷製スープもレベルが高い。自宅を引越しして店から近くなって利用頻度が高くなる。

丸亀製麺の夏メニューのトマたまカレーうどん690円。辛くて酸っぱくて何とも言えない令和の味わい。これを考えた人偉いと思う。一口ご飯付きでした。

谷町9丁目駅徒歩2分「もとや」のかけうどん150円。。学食より安いことにいつもびっくりする。こちらの日替わり定食はコスパ含めて価値が高いと思う。いつも満席で訪問するたびに元気が出る。

西田辺駅徒歩3分のBodegaはマルガリータとマリナーラの2種のピザしかない専門店。ビオワインもたくさんあって軽く美味しいものを食べたい時に重宝する。

たまにどうしても食べたくなる住之江区にあるニューとん助の海老フライ(大)1400円。店名通りトンカツが有名。昼のみの営業なので開店直後の訪問がオススメ。予約は不可。。

力餅食堂玉出西店の名残の冷やし中華890円。何をいただいても美味しい。カレーうどんと赤飯の組み合わせが私の鉄板メニュー。高齢者率がかなり高いのが特徴で年配の女性スタッフさんが常連客と世間話をするのも見ていて楽しい。客に寄り添った接遇はまさにこれだなといつも感心する。

谷町9丁目駅徒歩2分、「もとや」に隣接するイタリアンの「ミツバ」のパスタランチ960円。この日はタコとズッキーニのトマトソース。ソースはシャバシャバだけどかなり美味しい。パスタの美味しさは界隈で定評あり。

堺にある某スパイスカレー店。訳あって店名は秘密。個性的な店主の作る個性的なスパイスカレーが大人気で毎日メニューは1種類だけ。この日は柔らかいマトンステーキが入ったウズベキスタン風のカレー1200円。。

住吉大社の北側の一方通行の道路に面する老舗うなぎ店の川勝。関東風の蒸しが入った鰻はふわふわの仕上がり。この日は「特」1900円を所望。昔から変わらない地元の名店の味わいは心が穏やかになる。

10月もよろしくお願いいたします。

shatyo@nori-net.jp


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5月雑記

5月も私の駄文を見ていただきありがとうございます。夏の訪れを感じる今日この頃です。日記に掲載していないヘビーユース店などを忘備録として記します。

南海本線住吉大社駅下のショップ南海にある老舗仕出し・総菜店の「福源」の鰻丼1650円。ご主人がかなりの腕ききで幅の広いレパートリーの弁当や惣菜を製造販売されいている。仕事で遅くなって外食する元気のない時にテイクアウトをさせていただく。こちらのお店の一押しは注文してから作られる「鰻丼」で鰻の大きさによって3種類の折詰が販売されている。タレも鰻も専門店以上の味わいです。

なんばパークスで映画を観た後でふらりと入ったオリジナルな焼きそばで有名な「梅蘭」の海鮮焼きそばを食す。若い頃に初めていただいた際には感動した記憶があったんだけどな・・・年齢を重ねてこんな感じの炭水化物の食事が苦手になってきた気がする・・・

最近のマイブームのソロキャンプ。能勢の杜のテラスというところを人にご紹介いただき何度も利用している。車を横付けすることができて電気のコンセントもあり何かと便利。清潔なウオシュレット付きのトイレもあり快適に楽しむことができる。

小さなテントを張って食事は一切作らずに知り合いのお店でローストビーフを作ってもらってバケットとワインで食す。夜は焚き火をしながら静かにウイスキーとチーズを楽しむ。

難波の歌舞伎座跡にできたホテルロイヤルベルクラッシックでランチ会食。
オープンキッチンで作るフレンチは本格的でかなり美味しい。コスパも良くてサービスも最高。

以下献立
・オマール海老のパプリカソース、サーモンマリネ、パテドカンパーニュ、生ハムセロリ
・えんどう豆のクリームスープ
・鴨のロースト 赤玉ポートワインソース 季節の野菜添え
・彩りのパッションフルーツのムース、ライムのジュレの輝きとミルクジェラート

住之江区の東加賀屋にある洋食の「にし

天下茶屋に本店のある有名な「REVO」でずっと店長をされていた方がオーナー。メニューはほぼよく似ている。この日は名物の塩トンカツ1000円をいただく。ローズ肉の脂部分も甘くてかなり美味しい。価格も手頃で利用しやすく街場の洋食店としてありがたいお店。

ルクアバル地下の串カツの「松葉」 ずっと昔に梅田の地下街にあった時によく行ったけど提供するスタイルは一緒で、客が注文しなくても適当に色々な種類の串カツを揚げて客はそれが気に入ったら勝手に食べるという大衆串カツの王道スタイル。

住之江公園駅近くにある板前焼肉一光。板前焼肉一斗で修行された方が出されたお店。今や数店舗を展開されており、どちらのお店も大繁盛。ディナータイムにはローストビーフのついた最高級のおすすめセットなどもある。ランチタイムは少しだけお手軽な定食あり。この日は特上焼肉定食3500円を所望する。厚切りの脂たっぷりのタンやロース肉、赤身のもも肉、カルビやハラミなどの盛り合わせ。

住吉区の粉浜商店街にある界隈では有名なうどん店の「爽月
こちらの肉ぶっかけうどんが大好きで定期的にランチタイムに訪問。うどんの美味しさは相変わらず。。

尼崎の武庫之荘にある洋食のグリル小川。分厚くてとても柔らかいビフカツが有名なんだけど今日は電話で予約をして天然エビフライ1950円を閉店間際にいただく。美味しくいただきました。

長居の真宗のお寺の玄関にある書にいつも見入ってしまう・・・・

6月もよろしくお願いいたします。


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